我们都知道 ， 海鲜要吃新鲜的 ， 不新鲜的海鲜吃了容易引起食物中毒 ， 那么基围虾死了多久不能吃？基围虾要煮多久才熟？
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基围虾死了多久不能吃【【健康知识】基围虾死了多久不能吃 基围虾要煮多久才熟!】基围虾死了之后 ， 如果不放冰箱 ， 夏天能放的时间短一些 ， 而冬天能放的时间就长一些 。
基围虾富含蛋白质、脂肪、水分 ， 在基围虾死掉之后 ， 就非常容易滋生细菌 ， 在高温环境中细菌繁殖会更快一些 。 一般夏天 ， 基围虾死了两小时内（冬天这个时间范围可以延长） ， 虾的颜色仍然是半透明状态 ， 头身紧密相连 ， 闻起来没有腥臭味 ， 用手捏虾身是仍然具有一定的弹性 ， 那么这种情况的基围虾还是可以继续食用的 。 如果基围虾虾身已经泛白 ， 头身分离 ， 有明显腐臭味 ， 虾肉软烂 ， 这样的基围虾就不能吃了 。
另外 ， 如果基围虾死了之后马上就进行了冷冻保存 ， 也能够保存好几天 。
基围虾死了还有营养吗基围虾死了也是有营养的 ， 只要没变质就可以吃 。
基围虾的营养物质主要来源于虾肉、虾黄等 ， 含有丰富的蛋白质、胆固醇、维生素e、维生素d、钙、磷、镁、碘等多种营养物质 ， 虽然虾死掉了 ， 但是它的虾肉、虾黄都还在 ， 营养物质并没有流失 ， 只要没有变质 ， 食用之后还有很好的补充营养、促进发育、提高免疫力、预防缺钙等功效 。
基围虾要煮多久才熟基围虾一般在沸水中煮3-5分钟即可 。
水煮基围虾的味道鲜嫩 ， 营养丰富 ， 一般在沸水中煮3-5分钟就可以捞出来 。 注意 ， 基围虾不能煮太久了 ， 太久了肉质就容易变老 ， 吃起来口感变差 ， 但煮的时间短了也不行 ， 时间短了不能将虾完全煮熟 ， 杀菌效果不好 。
基围虾冷水煮还是热水煮基围虾建议热水下锅 。
用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅 ， 这样基围虾成熟的时间快 ， 煮制的时间短 ， 基围虾失水较少 ， 肉质更为鲜嫩；而冷水煮基围虾 ， 因其烹饪时间长 ， 水分流失多 ， 虾肉会变老 ， 影响基围虾的口感 。
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