白酒主要成分是水和酒精，而95％的酒精（体积比）在25摄氏度的比重：0.810，但酒精在白酒里的含量是较少的，再加上其他的一些物质因素，就基本上与水的比重接近了 。
所以我们一般也把白酒的比重看作1，也就是说100ml约等于100g 。而纯粮食酒的比重要大一些，而曲酒的比则略重要小一些 。
【一斤水和一斤酒差多少 白酒与水比重各多少】白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精) 。传统认为白酒有活血通脉、助药版力、增进食欲、消除疲劳权，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能 。
饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利 。
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