如何做白菜炖豆腐 四季豆炒肉怎么做

大家好 , 今天本篇文章就来给大家分享四季豆炒肉怎么做 , 以及如何做白菜炖豆腐对应的知识和见解 , 内容偏长哪个 , 大家要耐心看完哦 , 希望对各位有所帮助 , 不要忘了收藏本站喔 。
1四季豆和猪肉怎么炒?四季豆炒肉片的做法
食材用料:
四季豆 400克、猪肉 200克、大蒜 2粒、花生油 适量、白酒 适量、生抽(味极鲜) 适量、
生粉(玉米淀粉) 适量、盐 适量 。
步骤:
准备好需要的材料;
四季豆洗干净抽丝 , 切斜条 , 大蒜剁碎 , 猪肉切薄片 , 加入适量的花生油 , 白酒 , 生粉 , 生抽及盐腌制10分钟;
开锅 , 油热放入大蒜爆香;
把腌制好的肉片倒入锅内 , 大火快速翻炒至肉片变色 , 关火 , 用盘子装起来备用;
炒肉剩下的油 , 把四季豆倒入锅内 , 加一小茶勺的水 , 大火翻炒至四季豆断生 , 加入适量的盐调味;
把炒好的肉片倒入锅内 , 放几滴生抽提鲜 , 翻炒均匀;
装盘即可食用 。
小贴士
切好的肉片 , 加入适量的花生油 , 白酒 , 生粉 , 生抽及盐腌制10分钟 , 
不但可以去异味 , 还能使其更加香嫩 。
四季豆切斜条 , 烹饪时间短 , 比较容易熟 , 又入味 。
快出锅前 , 放几滴生抽可以提鲜 。
四季豆炒肉的做法
食材用料:
四季豆 250克、猪肉 150克、姜 小块、蒜 2瓣、油 适量、酱油 适量、
生粉 适量、盐 适量 。
步骤:
四季豆去头尾、斜着切(容易入味)、清洗干净;
清洗干净、猪肉切条(用盐、酱油、生粉腌制10分钟)、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎;
四季豆焯水、滴几滴油(保持四季豆绿油);
捞起、沥干水分;
热锅放油、放姜蒜爆香、放猪肉翻炒、炒至七八分熟;
放四季豆翻炒片刻;
放盐、少许酱油、翻炒几下即可;
完成 , 装盘上桌 。
小贴士
猪肉切条切片按个人喜欢 。
2四季豆炒肉的做法 四季豆炒肉的做法
四季豆炒肉的做法?四季豆是生活中比较常见的一种食物 , 这种食物很多人都喜欢吃的 , 但是人们在炒四季豆的生活一定要煮熟 , 如果不熟吃了可能会中毒 , 下面分享四季豆炒肉的做法?
四季豆炒肉的做法1
四季豆怎么做好吃
四季豆择成段后 , 直接炒 , 很难入味 , 而且不易炒熟 , 焖煮半天 , 也不太好吃 。四季豆想要做得好吃 , 首要条件是入味 , 因为它很难入味 , 所以大多数新手做出来的成品 , 都不是很好吃 。想要做得好吃 , 就要将四季豆进行侧切 , 更好切稍小点 , 炒制起来好入味 , 也更美味些 。
四季豆炒肉的做法
准备食材:四季豆300克、瘦肉100克、盐、蒜片、姜片、鸡精、酱油、料酒、辣椒、食用油等
1、将四季豆去筋 , 折成5至6厘米长段 , 锅中烧好水 , 焯水2至3分钟 , 捞起来 。
2、将肉切成肉片 , 用生粉拌一个 , 肉质更嫩爽适口 。
3、锅中倒入适量的油 , 油热放葱段 , 蒜片姜片爆香一下 , 倒入肉片煸炒开至肉肉片发白 , 少滴几点料酒和酱油再倒入焯水后的四季豆 , 炒制4分钟左右 , 出锅前加入调味的鸡精、盐辣椒等 , 炒均匀即可 。
四季豆怎么炒
四季豆可以清炒 , 也可以焖炒 , 做法很多 。四季豆熟的标准是颜色发生改变 , 只要变色 , 变软就可以了 。四季豆不宜熟 , 炒之前可以先放到水里焯水7分钟 , 沥干水份 , 在锅中倒入油 , 油热后 , 加入蒜末 , 爆香一会 , 加入四季豆翻炒一会儿 , 加盐、调料就可以了 。
四季豆怎么炒不变色
四季豆炒制想快速 , 一定要除水 , 而除水过久让四季豆失绿 。那么四季豆怎么炒好呢 , 最实用的 *** 是用油炒,不焯水 , 比平时炒菜的油放多些 , 将将豆角表面的水分炒干 , 炒至四季豆变碧绿色后 , 再加适量的水炖熟 , 不久炖就是碧绿色 。

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