哈尔滨吃的特色美食哈尔滨美食

2023-03-02 生活百科

哈尔滨十大名吃有：香磨山鲢鱼，哈尔滨熏肘花，哈尔滨风干口条，亚沟粘豆包，双城西瓜，珠河扒肘子，松南小笨鸡，永建狗肉汤，东北野猪肉，老鼎丰糕点。老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60多年的历史。

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香磨山鲢鱼：
鲢鱼胶质蛋白丰富，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。

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哈尔滨熏肘花：
哈尔滨熏肘花属于熏制类菜肴。主要需将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。哈尔滨熏肘花熏色均匀，呈褐色，不脱皮，味深入肉内，咸淡适度。

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哈尔滨风干口条：
哈尔滨风干口条是黑龙江省哈尔滨市的特色小吃。哈尔滨风干口条，是哈尔滨正阳楼的名产，相传已有150多年历史，其特点是不软不硬，咸淡适口，越吃越起香，滋味深长。

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亚沟粘豆包：
亚沟粘豆包是黑龙江哈尔滨阿城的特产。亚沟黏豆包，亦为满族先人女真人的传统食品，是用黍子(黄米)做皮、用芸豆做馅，经过发酵等工艺蒸制而成，应该是中国历史最早的方便食品。

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【哈尔滨吃的特色美食哈尔滨美食】双城西瓜：
双城市种西瓜的历史较早，据民国版的双城县志卷七物产志四十六页记载：“西瓜，形如扁蒲而圆，色皮青脆，其味类甜瓜，味甘，脆中有汁，热时加意保存，可留数月，但不能经岁，亦不变黄色，有久苦目疾者，曝干服之而愈。

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珠河扒肘子：
珠河扒肘子是方正县人祖辈留传下来的一道菜，用28种山地产药兼用植物调料烹制而成，肥而不腻，瘦而不丝，色香味于一体，使人一饱口福。

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松南小笨鸡：
松南小笨鸡通过农家常规饲养，以“留达鸡”为品牌，采用农村大锅炖的 *** 烹饪，味鲜可口，食后回味无穷。

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永建狗肉汤：
永建狗肉汤是方正曙光村朝鲜族人做成的浓香浑厚的传统风味菜。韩国、日本友人来到方正后，在返回本国前都会用密封罐带回去给家人品尝。

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东北野猪肉：
特种野猪肉香味浓，营养丰富，经常食用野猪肉，能增强女性肌肤润色。经国家农业部、中国农业大学等有关专家鉴定：特种野猪肉营养丰富、肉质鲜嫩、瘦肉率高，含有丰富的动物蛋白。

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老鼎丰糕点：
老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。

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