黄焖鸡图片黄焖鸡 _生活百科

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【黄焖鸡图片黄焖鸡】超有食欲的黄焖鸡
By 小野马～
用料青椒半个或1个姜 3片冰糖 30克料酒 1汤匙生抽 1汤匙老抽半汤匙盐适量水适量食用油适量洋葱小半个三黄鸡一只八角香叶桂皮少许胡萝卜土豆适量
做法步骤

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1、准备配料葱姜蒜香叶桂皮八角、青椒、胡萝卜、洋葱、喜欢吃土豆的可以备点土豆

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2、鸡块泡出血水清洗干净，沥干水份

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3、起锅烧油，炒配料加入豆瓣酱甜面酱炒香

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4、加入煸好或者焯好的鸡块，翻炒均匀

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5、放入生抽三勺老抽一勺胡椒粉少许，加水没过鸡肉，大火炖煮开

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6、水开后加入胡萝卜洋葱（也可加黑木耳土豆香菇）等配菜大火收汁

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7、收完汁放少许盐，青椒调味喜欢辣的放红辣椒
小贴士干煸鸡块会使鸡肉紧致，激发肉香
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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