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【黄焖鸡图片黄焖鸡】超有食欲的黄焖鸡
By 小野马~
用料青椒 半个或1个姜 3片冰糖 30克料酒 1汤匙生抽 1汤匙老抽 半汤匙盐 适量水 适量食用油 适量洋葱 小半个三黄鸡 一只八角香叶桂皮 少许胡萝卜土豆 适量
做法步骤

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1、准备配料葱姜蒜香叶桂皮八角、青椒、胡萝卜、洋葱、喜欢吃土豆的可以备点土豆

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2、鸡块泡出血水清洗干净,沥干水份

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3、起锅烧油,炒配料加入豆瓣酱甜面酱 炒香

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4、加入煸好或者焯好的鸡块,翻炒均匀

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5、放入生抽三勺老抽一勺胡椒粉少许,加水没过鸡肉,大火炖煮开

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6、水开后加入胡萝卜洋葱(也可加黑木耳土豆香菇)等配菜大火收汁

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7、收完汁放少许盐,青椒调味喜欢辣的放红辣椒
小贴士干煸鸡块会使鸡肉紧致,激发肉香
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失 。
2.解热、镇痛
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用 。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生 。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化 。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果 。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食 。
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