常见的薄荷品种有胡椒薄荷、苹果薄荷、绿薄荷、普列薄荷、凤梨薄荷和柠檬香水薄荷 。胡椒薄荷花穗为紫色 ， 叶面平展；苹果薄荷有着苹果一般的香气；绿薄荷的花穗为白色 ， 香气清新淡雅；普列薄荷花穗为粉红色 。
胡椒薄荷
胡椒薄荷的花穗为紫色 ， 叶面比较平展 ， 叶片的颜色在鲜绿色到暗绿色之间 ， 网状脉下陷 ， 叶边的锯齿深且尖锐 ， 一般植株的高度为30-90厘米 ， 是日常生活中非常常见的一种薄荷 ， 胡椒薄荷的气味非常的明显 ， 有芳香、清凉味 ， 可以作为蔬菜炒吃或者是凉拌 ， 不过在欧洲则普遍用来泡茶 。
【怎么分辨薄荷的种类 分辨薄荷的种类】苹果薄荷
苹果薄荷全株都披覆绒毛 ， 植株的高度为60-90厘米 。叶子是圆形的 ， 这种苹果薄荷散发着苹果的香味 ， 也正因如此 ， 这种薄荷被称为苹果薄荷 。
绿薄荷
绿薄荷的花穗为是白色的 ， 气味十分的淡雅清新 ， 是清淡的香味 ， 而且叶脉十分的明显 ， 这种薄荷的植株高为60-100厘米 。
普列薄荷
普列薄荷的花穗为粉红色 ， 这种薄荷比较矮小 ， 植株高为10-40厘米 ， 而且这种普列薄荷不耐寒 ， 对寒冷比较敏感 。
凤梨薄荷
凤梨薄荷的叶片是对叶生的 ， 叶片的形状为椭圆形至圆形 ， 叶片为深绿色 ， 叶片边缘有较宽的乳白色斑点 ， 植株高为10-50厘米 。凤梨薄荷的外形十分好看 ， 青翠纤细 ， 漂亮美观 ， 常常用来作观赏用 。
柠檬香水薄荷
柠檬香水薄荷又名香蜂草 ， 植株高度大约为50-80厘米 ， 这种薄荷十分耐寒 ， 容易成活 ， 叶子常常用来泡茶 ， 并且对放松心情、帮助睡眠和促进消化很有帮助 。
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