大家好，小编来为大家解答煲猪肚鸡要煲多久这个问题，猪肚鸡要煲多久才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1猪肚鸡煲的正宗做法猪肚，鸡
白胡椒粒，沙参，玉竹，党参，淮山，红枣，枸杞
生姜片，白酒，盐，生粉，白醋，葱段，沙姜，生抽，油
胡椒猪肚鸡煲的做法
猪肚必须清洗干净，用盐，醋，生粉，来回分别搓洗好几遍，然后用一节葱段，油在抓洗一会去腥 。
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洗干净的猪肚焯一下水，放入姜片，白酒再次去腥 。焯过水的猪肚捞起在最后一次放生粉冲洗一次 。我感觉这样彻底把它洗干净了 。
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准备好煲汤材料
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我用砂锅把猪肚和材料先煲了一个半小时，红枣枸杞先不放 。
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煲汤时准备蘸酱，沙姜剁碎 。加生抽，烧一点热油倒入 。鸡斩件备用
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猪肚煲软后捞起切片 。
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再把切好猪肚放入汤内，加红枣，枸杞，鸡再煲一会
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鸡煮熟，加盐调味就可以出锅了 。其实也可以像吃火锅那样边吃边煮鸡，我就直接一锅熟，汤和菜有了 。
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2猪肚鸡炖多久能熟猪肚鸡一般煮多久
砂锅70分钟到90分钟
砂锅炖煮猪肚鸡的话需要70分钟左右，此时煲出的猪肚和鸡没有那么烂，喜欢食用烂熟一些的人，可以延长时间至90分钟左右 。
高压锅30分钟到40分钟
高压锅压力大，温度高，容易将食物炖烂，因此不需要太长的时间，一般是上汽之后压30分钟，然后自然放气即可，喜欢绵软口感的可以延长10分钟的时间 。
材料中的血水要冲洗干净
在准备猪肚鸡之前一定要吧大骨，鸡肉中的血水冲泡干净，这个很关键决定汤熬出来是不是奶白色，有脏东西或血水的话是熬不出来奶白色汤的 。
冷水下锅
猪肚鸡在放配料时一定要凉水下锅，因为如果一开始就往锅里倒热水或者开水，鸡肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里，这样熬出来的汤色就不会变白 。
大火熬煮
想要猪肚鸡熬出来汤头浓白，一定要用大火炖煮，奶白色的汤其实就是有水混合物，是汤里的油在高温下和水混合在一起的产物，如果小火慢炖永远不可能有奶白色的 。
3猪肚鸡的做法主要原料：鸡腿1个，猪肚条150克，料酒5克，姜片8克，红枣2个，当归3片，党参2克，枸杞2克，黄芪2克，白胡椒粉0.5克，花胡椒粉0.5克，纯牛奶150毫升 。
1、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克、姜片8克 。
【猪肚鸡要煲多久才好吃煲猪肚鸡要煲多久】2、焯水去腥去血沫 。
3、将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克、红枣2个、当归3片、党参2克、黄芪2克、枸杞2克，搅拌均匀 。
4、继续加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小时 。
5、加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅 。
6、猪肚鸡的成品图 。
4家常猪肚鸡煲的做法家常猪肚鸡煲的做法如下：
材料：猪肚鸡 。
步骤1、汤底:猪肚洗干净,飞水,切姜片,磨胡椒粉 。
步骤2、加2500ml水,加入猪肚、胡椒粉、生姜 。
步骤3、电高压锅煮28分钟关电 。
步骤4、主材料:线鸡斩件,将主材料全部加入,捞匀 。
步骤5、蘸料:生姜和沙姜洗干净去皮后剁成蓉,蘸料的所有材料倒入大碗内,微波炉叮2分钟,分碟即成 。
步骤6、汤底倒入火锅里，煮开后将鸡倒入，煮开后5-10分钟关火，就完成了 。
步骤7、吃完鸡后，可以继续煮些黑木耳 。
步骤8、或来点蔬菜，总之爱加什么都可以，又热又好吃的鸡汤也可喝一碗，是广东人冬季必不可少的打边炉 。
5猪肚鸡怎么煲？煲猪肚鸡 *** 如下：
1、把猪肚用盐和面粉搓洗干浔 。
2、切成大块飞水，洗净 。鸡肉斩块飞水后洗 。
3、把猪肚放入电压力煲内加水，黄豆，姜和胡椒仁煲熟稔，然后放入鸡肉调好味煲熟即可 。
好了，煲猪肚鸡要煲多久的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猪肚鸡要煲多久才好吃、煲猪肚鸡要煲多久的信息别忘了在本站进行查找哦 。
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