鲈鱼是生活中常见的一种食材， 营养丰富、味道鲜美， 很多人喜欢吃， 那么杀死的鲈鱼怎么保存呢？杀死的鲈鱼能放几天？
【【养生知识】杀死的鲈鱼怎么保存 杀死的鲈鱼能放几天!】
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杀死的鲈鱼怎么保存冰箱保存 。
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养成分， 并且给肉质洁白肥嫩， 味道极为鲜美， 是非常容易出现变质的一种食材 。
而冰箱的温度环境低， 不仅可以抑制细菌微生物的生长繁殖， 还可以减缓自身的代谢作用， 从而延长鲈鱼的保存时间， 因此杀死的鲈鱼建议放入冰箱保存 。
杀死的鲈鱼能放几天与保存方式相关 。
鲈鱼所能存放的时间， 与保存的环境相关， 要是保存的环境温度较高， 细菌微生物的活跃性强， 鲈鱼大概在6个小时左右， 就会开始出现变质 。
要是在较为寒冷的天气， 或者放在冰箱冷藏时， 环境温度没有太大区别， 一般都在0-10度左右， 可以延长鲈鱼的保存时间， 但能放的时间不长， 大概2-3天左右， 也会开始出现变质 。
而使用冷冻的方式， 温度都在零下， 能将鲈鱼快速凝结成冰， 最大限度的延长鲈鱼的保存时间， 至少能放半个月左右， 甚至更长时间 。
冻鲈鱼不解冻能直接蒸吗不建议直接蒸 。
鲈鱼在冷冻后， 其中的水分都会凝结成冰， 要是直接将鲈鱼拿去蒸， 会让这些冰晶快速化成水， 而冰晶都比鲈鱼的细胞组织要大一些， 化水的速度过快， 就会导致肌肉组织破裂， 造成鲈鱼的肉质变的较为松散， 及部分的营养物质流失 。
其次在蒸的过程中， 可能会导致部分鲈鱼的肉质先被加熟的情况， 在鲈鱼化水后再制作时， 先被蒸熟的部位口感会较老一些， 影响食用的口感， 因此冷冻后的鲈鱼不建议直接蒸 。
鲈鱼冷冻后怎么解冻自然解冻即可 。
鲈鱼使用加水或者加热的方式， 都可以加快解冻的速度， 但鲈鱼的肉质较嫩， 要是浸水过多， 或者受到高温的刺激， 都可能会影响到鲈鱼的肉质， 使鲈鱼的营养价值及口感下降， 而自然解冻的鲈鱼， 可以最大限度的保留鲈鱼的营养物质及鲜美的口感 。
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