霸王花也被称为霸黄花、剑花等， 可以当做蔬菜食用， 常用来煲汤， 那么霸王花跟什么煲汤最好？霸王花煲汤有什么禁忌？
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霸王花跟什么煲汤最好霸王花性微寒， 有清热解暑、润肺止咳的功效， 而且炖煮出来的汤味道鲜甜， 因此可以和一些同样味道鲜甜且具有清热、润肺功效的食材或者药材一起煲汤 。
比如说猪肉、猪骨、无花果、甘蔗、响螺片、鸡肉等等， 另外还可以搭配玉米、胡萝卜、红枣、山药、枸杞子等等， 不仅荤素搭配， 营养均衡， 而且还能够增强霸王花滋阴清热、润肺止咳、生津止渴等效果 。
霸王花煲汤有什么禁忌1.霸王花汤阳虚、体寒者不宜喝:霸王花性微寒， 能养阴生津， 因此阳虚、体寒的人群不宜食用， 以免加重症状 。
2.痰湿较重者不宜喝：另外， 霸王花常和猪骨、猪肉、甘蔗等食材一起煲汤， 还有比较好的滋阴效果， 但是体内痰湿较重的人则不建议喝 。
3.孕妇、经期的女性不宜喝：以免对胎儿造成影响， 或者导致女性产生腹痛、体内瘀血过多、痛经等症状 。
霸王花为什么不吃花蕊1.霸王花的花蕊有授粉的作用， 因此会被比较多的蜜蜂、蚊虫等爬过， 比较难清洗干净， 所以一般在清洗的时候去掉花蕊 。
2.另外， 霸王花的花蕊上还有较多的花粉， 容易一起部分人群花粉过敏， 一般要去掉 。
3.霸王花一般是要制成干品保存， 花蕊干燥之后颜色也不好看， 口感也不好 。
新鲜霸王花可以直接煲汤吗新鲜霸王花可以直接煲汤， 但是建议在煲汤之前先焯水， 减轻其青涩的气味 。
【【养生常识】霸王花跟什么煲汤最好 霸王花煲汤有什么禁忌!】霸王花煲汤一般是用干品， 一般40朵鲜花可加工1 kg干制品， 干制的霸王花有取用方便、便于运输、可长久保存等有点 。 但新鲜的霸王花也能够用来煲汤， 只是新鲜的霸王花有股青涩的味道， 需要事先焯水， 再用来炖汤 。
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