龙利鱼相信很多人都不陌生 ， 是一种营养丰富、味道鲜美的食材 ， 而市面上购买的龙利鱼并没有刺 ， 可以直接食用 ， 那么龙利鱼是真的没有一点刺吗？龙利鱼中间的刺要怎么弄呢？下面我们一起看看吧！
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龙利鱼没有一点刺吗有的 。
有很多人以为龙利鱼是没有刺的 ， 其实并不是 ， 龙利鱼作为鱼类中的一种 ， 是有刺的 ， 只是刺少肉多 ， 常被商贩直接取出贩卖 ， 这样的方便客户直接料理食用 ， 且龙利鱼的肉质细嫩、口感软糯 ， 还含有蛋白质、钙、磷、镁等营养成分 ， 被人们广泛喜爱 ， 是一种营养丰富的优质海鲜鱼类 。
龙利鱼中间的刺怎么弄1、将龙利鱼两面的鱼鳞刮掉 ， 用剪刀剪掉多余的鱼尾和鱼鳍部分 。
2、然后将龙利鱼放在开水中浸泡10-15秒 ， 鱼皮就能用手撕成下来了 。
3、接着去除龙利鱼的尾部 ， 将刀插入鱼皮和鱼肉之间 ， 将鱼骨轻轻的去除 ， 另外一面也重复此方法 。
4、最后掏出里面的黑血块、肠子等内脏废弃物 ， 用水清洗干净即可 。
注：若是觉得处理麻烦 ， 可直接购买市面上处理好的冷冻龙利鱼片 。
吃龙利鱼的禁忌1、痛风患者不宜吃龙利鱼含有较高的嘌呤物质 ， 而痛风患者是由于人体内的嘌呤物质代谢失常而引起的 ， 因此不宜食用龙利鱼 ， 以免加重病情 ， 影响恢复 。
2、肝功能损害者不宜吃龙利鱼中含有丰富的蛋白质含量 ， 过量的食用会加重肝肾的负担 ， 对病情不利 ， 因此需避免食用 。
3、体质过敏者不宜食用龙利鱼中含有一些过敏原 ， 比如：蛋白质等 ， 对于体质过敏者来说 ， 并不建议食用 ， 以免出现皮肤瘙痒、皮疹等不适情况 ， 影响自身健康 。
龙利鱼怎么做才好吃香煎龙利鱼1、将200克的龙利鱼清洗干净 。
2、加入姜丝20克、蒜末20克、香葱20克、黄酒20克、白糖20克、生抽2勺、盐吴科 ， 腌制30分钟 。
3、在锅中倒油 ， 油热后 ， 放入龙利鱼片 ， 中火煎至两面金黄 。
4、然后将煎好的鱼片淋上甜味酱料即可食用 。
清蒸龙利鱼1、将龙利鱼200克清洗干净 ， 切片 。
2、在碗中放入葱段、姜片适量 ， 再放入龙利鱼片 。
3、开火蒸10分钟左右 ， 光火后焖5分钟 ， 然后取出掉出盘中多余的水分 。
【【养生常识】龙利鱼没有一点刺吗 龙利鱼中间的刺怎么弄】4、最后撒上葱丝、红辣椒丝 ， 淋上热油和鱼露即可食用 。
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