蘑菇食谱(奶油鸡汤炖蘑菇)
最近有点累 。我想治疗我的胃，但是我不想吃太油腻的东西 。毕竟现在是夏天 。我会赶上休闲周末 。我会看外面的浮云 。我会在家里放一首歌，认真整理时令物品，炖一锅汤，慢慢喝 。
作者:关
材料黄油母鸡1000克
100克蘑菇
20毫升黄油
盐4g
八角茴香
30克洋葱
生姜20克
1块肉桂
几个红枣
膜荚黄芪
枸杞20克
陈皮2片
香叶1片
练习步骤
1.准备一只黄油母鸡来清理和清除内脏等 。
2.准备黄芪、枸杞、陈皮、肉桂、香叶、八角 。
3.洋葱切段，姜切片 。
4.红枣洗干净，准备吃鸡汤炖红枣 。可以自己多放一点 。
5.浸泡干蘑菇，冲洗干净，留下干净的蘑菇水 。
6.将洗净的黄油鸡切成块，去除多余的油或部分鸡皮 。
7.一大堆配料，这样你就可以进入下一阶段 。黄芪、枸杞、大枣都是很互补的，鸡汤味道会变，味道也不错 。
8.火上放一块黄油炒鸡块 。
9.加入姜片、葱、八角、鸡块，翻炒均匀加热 。
【香菇炖黄油母鸡靓汤 香菇菜谱】10.翻炒变色后倒入香菇水(先不要放香菇)、黄芪、陈皮、香叶等 。(枸杞可以最后放但是我提前放了) 。水烧开后，如果有浮沫，可以剥下来小火炖20分钟 。
11.然后依次加入泡好的香菇和红枣继续炖一个小时(慢炖味道更好) 。
12.炖成功就可以喝了 。
技巧我选的黄油已经清理干净了，很省时间 。稍微处理一下，就可以炖了 。去掉肥肉，炖汤不油腻 。颜色更鲜艳 。炖好后，最后加一点盐 。这种鸡汤很好喝，鸡也不会变成柴火 。不喜欢蘑菇的可以换成山药，也很不错 。喜欢鸡汤的可以适量多加水 。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招 。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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