生蚝现在出现在我们餐桌上概率越来越大了 ， 其味道也十分的好吃 ， 尤其是蒸出来的 ， 那么生蚝蒸多久呢？
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生蚝蒸多长时间需要根据烹饪方式来决定 。
生蚝蒸多长时间是需要根据烹饪方式来决定的 ， 如果生蚝是全肉或者带半壳的放入蒸锅中蒸的话 ， 一般只需要10-15分钟左右就能熟透；若是全壳的生蚝放入蒸锅中蒸的话 ， 则需要的时间长一些 ， 一般在15-25分钟左右才能熟透 。
其次就是用什么工具蒸 ， 其蒸的时间也不一样 ， 若是用普通的蒸锅或者其他类似于蒸锅的方式来蒸的话 ， 其时间在10-25分钟之间 。 但是若使用的是高压锅来蒸生蚝的话 ， 其蒸制的时间会大大缩短 ， 一般只需要8-15分钟左右不等 。 所以蒸生蚝还是要根据实际情况做判断 。
清蒸生蚝冷水下锅吗都可以 。
清蒸生蚝无论是采用冷水下锅还是热水下锅 ， 都是可以的 ， 两种方式都有各自的好处 。 冷水下锅蒸出来的生蚝口感会比较好一些 ， 肉质会比较q弹 ， 其本身的鲜美味道会保留的更加充分 ， 所以一般会比较推荐冷水下锅蒸生蚝 。
但是热水下锅清蒸生蚝也是可以的 ， 而且热水下锅清蒸生蚝要比冷水下锅用时短 ， 因为少了加热水的时间 ， 所以很适合需要快速蒸熟生蚝的人群 。 但是需要注意的是用热水清蒸冰冻后的生蚝需要加长清蒸时间 ， 以免出现半生不熟的情况 。
生蚝买来后怎么处理生蚝买回来时候一般是不建议直接烹饪食用的 ， 可以将生蚝进行一下处理：
1.买回来的生蚝可以先放在家中养1-2天 ， 让其排泄出体内的消化物、排泄物以及泥沙等物质 ， 这样的生蚝吃起会更加的美味 。
2.其次就是清洗生蚝 ， 生蚝的外壳会有比较尖锐的地方 ， 所以要带上手套清洗；若是半壳的生蚝的话 ， 则不要用大水流冲洗生蚝肉 。
3.最后则是去腥 ， 可以在清水中加入适量的盐 ， 然后放入半个柠檬汁和柠檬皮 ， 将生蚝浸泡一段时间 ， 可以达到去腥的效果 ， 然后再烹饪味道会好很多 。
吃生蚝的禁忌1.不宜吃太多：生蚝是一种高蛋白的食物 ， 对于人体来说是需要时间消化吸收的食物 ， 而多吃可能会引起消化不良 ， 所以建议不要多吃 。
【【健康知识】生蚝蒸多长时间 清蒸生蚝冷水下锅吗】2.不宜吃半生不熟、死亡的生蚝：生蚝虽然是一种海鲜产品 ， 一般生吃都没有问题 ， 但是对于半生不熟、死亡的生蚝来说 ， 是不能的 ， 很容易出现消化不良的情况 ， 从而引起腹泻 。
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