补铁蘑菇
蘑菇含有丰富的营养物质 ， 不同部位营养的含量不同 ， 蘑菇的伞盖比伞柄营养更丰富 。 最适于食用的是新鲜、幼嫩的蘑菇 。
营养分析
蘑菇中铁的含量非常丰富 ， 且极易被宝宝消化吸收 。
蘑菇中的蛋白质高于一般的蔬菜、水果 ， 蛋白质中有25%左右可以溶于水 ， 有50%左右是可以被消化吸收的 ， 只有25%左右不能被吸收利用 。 其他的营养物质 ， 可以被吸收的比率也很大 ， 比一般的水果、蔬菜要高得多 。
蘑菇中维生素含量不仅种类多 ， 含量也很高 ， 如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D 。
文章插图
宝宝厨房
蘑菇米粥
原料：香菇5朵 ， 大米粥、生抽各适量 。
做法：
1. 香菇洗净 ， 切碎 。
2. 锅内加油稍热后放入香菇快速翻炒 。 放一点生抽 ， 炒至熟烂 。
【6个月| 补铁辅食：蘑菇米粥】 3. 将大米粥倒入锅中 ， 拌匀即可 。
营养盘点 ：大米中含有B族维生素 ， 可以消除宝宝口腔炎症 。 米粥还能刺激宝宝胃液的分泌 ， 有利于消化 ， 并对脂肪的吸收也有促进作用 。
适合月龄：6个月以上的宝宝 。
推荐阅读
- 11个月| 宝宝辅食：软糯蒸茄子
- 5个月| 宝宝辅食：美味水果泥
- 6个月| 怎样给宝宝制作蔬菜泥
- 6个月到3岁，如何让孩子自己吃饭？任何时候开始都不晚
- 4-6个月| 婴儿辅食无糖就是最好
- 5个月| 宝宝辅食食谱：缤纷苹果泥
- 10个月| 鱼肉辅食：聪明妈妈这样给宝宝吃鱼
- 掌握宝宝添加辅食前的“信号”
- 宝宝不爱吃辅食？教你4招轻松搞定TA
- 冬季给宝宝做道暖胃辅食