今天分享一款有点“横”的大满足早餐——葱花牛肉千层饼 ， 不但美味而且营养丰富 。
用面粉制作的外皮提供了满满的碳水和饱腹感 ， 里面的肉馅有着蛋白质和满足感 ， 每一口都让宝宝和家人吃得十分开心 。 馅料用了葱花和牛肉 ， 加入调味调配 ， 葱花去除了肉腥味 ， 增加了香味 ， 每一口都肉汁满满 。
食谱信息：
- 菜名
- 葱花牛肉千层饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 补充铁质
- 食材
- 【葱花牛肉千层饼的做法】中筋面粉100克 ， 清水50克 ， 牛肉2块 ， 玉米淀粉5克 ， 葱花、食用油、盐适量
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第2步：中筋面粉边倒水边用筷子搅拌成棉絮状
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第3步：用手和成光滑面团
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第4步：蒸笼布打湿后扭干盖上面团静置30分钟
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第5步：牛肉打碎
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第6步：放入葱花、玉米淀粉、食用油、盐拌匀
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第7步：锅里扫油 ， 小火加热 ， 倒入牛肉馅料翻炒半熟后倒出备用
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第8步：面团分成每个小份
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第9步：擀开成圆形饼状
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第10步：在圆心处到边缘画一刀
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第11步：肉馅铺上圆形的4分之3位置
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第12步：如图所示叠起来成4分之1圆
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第13步：锅中倒油 ， 小火加热 ， 放入牛肉馅饼两面煎香
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第14步：最后加入一点水加盖焖一下即可
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第15步：肉汁满满 ， 酥松好吃
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