今天给你们分享一款营养密度很高、米饭馅料的鸡肉丸子 ， 起初有这个想法 ， 是因为宝宝很喜欢吃包心肉丸 。 于是我便想：要是能把米饭包在丸子里作为馅料 ， 不就一举两得了吗?宝宝既会乖乖地吃 ， 又可以吃到主食 ， 于是我便作出了这样的尝试 ， 还用了南瓜泥和山药泥与米饭混合 ， 既增加了米饭的粘性 ， 又增加了口味和营养密度 。 山药和南瓜的口味真的特别适合加入馅料里 ， 山药自带清香、南瓜自带甘甜 ， 不用太多的调味就让宝宝很容易接受和喜爱 。 而且山药健脾助消化 ， 有效促进宝宝食欲 ， 且不易长胖;而南瓜富含维C和锌元素 ， 且含有丰富的膳食纤维 ， 通便润肠 。 食谱信息：
- 菜名
- 鸡肉南瓜山药米饭丸
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 【鸡肉南瓜山药米饭丸的做法】鸡胸肉100克 ， 软米饭60克 ， 南瓜20克 ， 山药20克 ， 蛋清20克 ， 玉米淀粉10克 ， 盐1克
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第2步：南瓜山药蒸熟
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第3步：熟南瓜、熟山药混合压泥
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第4步：倒入软米饭拌匀 ， 备用
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第5步：鸡胸肉倒入搅拌机 ， 倒入蛋清打成泥
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第6步：倒出肉泥 ， 分次倒入玉米淀粉和盐
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第7步：顺时针搅拌均匀至上劲
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第8步：取适量米饭搓成饭团压紧
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第9步：取适量肉泥搓圆压成饼 ， 包入饭团
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第10步：包起收口 ， 搓圆
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第11步：鸡肉米饭丸放入蒸锅蒸15分钟即可
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第12步：外层是鸡肉 ， 里面是清香的山药和甘甜的南瓜 ， 还有软糯的米饭 ， 不用太多的调味就让宝宝接受
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