螃蟹的做法和步骤

【螃蟹的做法和步骤】

螃蟹的做法和步骤

文章插图
1.准备用料 。
2.螃蟹、面粉、毛豆、酱油、糖、盐、姜、葱、料酒、食用油 。
3. 螃蟹用食用小苏打水吐出脏水 , 洗净 。
4. 将面粉取出适量,放冷水,调成糊状,不要?。实备傻?。
5. 将螃蟹用刀分成两半,去掉脏东西,用清水再冲洗一下 。
6.毛豆剥出待用 。
7. 锅中放油,放姜葱切短,将面糊封住切口,以免黄流出,放入油中,小火煎炸 。
8. 放入毛豆,放料酒、酱油、糖、盐 , 加水,不停的翻炒,调味,加水煮一会即可 。

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