蜂王浆的真假如何分别?蜂蜜呢?

【蜂王浆的真假如何分别?蜂蜜呢?】

蜂王浆的真假如何分别?蜂蜜呢?

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新鲜蜂王浆为微黏稠乳浆状物质 , 呈半流体 , 外观酷似奶油 。正常蜂王浆微黏稠,很稠的蜂王浆含水量过高 。如果呈浆水分层现象 , 则说明蜂王浆中掺水或蜂王浆已开始变质;如蜂王浆呈黏稠状,说明蜂王浆是假的 。

新鲜蜂王浆其味道应是酸、涩、辛、辣、甜 。味感应先是酸,后缓缓感到涩,还有一种辛辣味,回味无穷,最后略带有一点不明显的甜味 。酸、涩和辛辣味越明显,蜂王浆的质量就越好;若一入口就有冲鼻、酸辣强烈的刺激味或尝到涩味并有点发苦,说明蜂王浆味道不纯正、不新鲜了;如果蜂王浆甜味明显,说明已掺入蜜糖等甜物质 。

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