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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于比萨饼的做法这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、首先，做一个比萨饼皮 。材料：中粉400克，温水或牛奶200毫升，糖10克，盐4克 ， 黄油40克，酵母5克 。
2、放入面包机，混合面团，发酵一个半小时左右 。
3、取出面团，揉15分钟 。
4、用擀面杖把面包擀开 ， 厚薄均匀 ， 边缘卷曲，用叉子把面包上的小孔填满 。(因为我家是自己吃的，所以不太在意形状，所以尽量做大 ， 所以卷成烤盘大小的披萨饼皮 。我家用的是35L的烤箱 。)我提供的这个量可以做两个烤盘大小的披萨饼皮 。别忘了在烤盘上放一张油纸！
5、把比萨饼皮放入烤箱 ， 让它发酵20分钟 。(如果想放冰箱 ， 可以两次发酵冷却后放冰箱 。).之后不加任何馅料，150度烤10分钟中层的蛋糕 ， 或者直接加馅料烤，味道明显不如先烤披萨饼皮 。
6、披萨饼皮烤好后 ， 洋葱、香肠、火腿、菠萝切片、切丁、切丝 。(如果你家里有碎纸机)
7、炒菜，用黄油炒洋葱、玉米青豆等蔬菜，不容易出水的蔬菜都可以 。
8、取出面包，涂上披萨酱 ， 撒上一层薄薄的奶酪 。
9、铺上刚刚炒好的蔬菜，再铺上香肠或者培根，别忘了把菠萝放在中层200度烤5分钟 。
10、取出来撒上奶酪(这次要厚一点) 。如果你做一个8英寸的蛋糕，你需要总共150克的奶酪才好吃 。
11、1最后撒上一些鱼片，200度烤5到10分钟 。
12、1最后附上披萨酱的制作：用黄油炒洋葱末，用番茄酱翻炒几下，加入水、盐、糖、黑胡椒和披萨草，煮沸 。番茄酱和水的比例是1:2 。
【比萨饼的做法 家常比萨饼的做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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