【黑糯米 黑糯米的功效与作用及营养价值】
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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于黑糯米这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、糯米珍珠丸子
2、材料：肉末半斤，嫩藕1段，葱花少许，咸鸭蛋6个，糯米2把，胡椒粉少许 。
3、做法：肉末半斤，嫩藕1段(切细)，葱花少许，咸鸭蛋6个，黄备用；糯米2把 ， 用温水泡1小时左右，沥干备用；肉末加少许胡椒粉，加盐少许 ， 料酒少许，莲藕丁少许，葱花翻炒；用肉末包好蛋黄(包的时候记得手上沾点水，不要碰到手)；将丸子浸在泡好的糯米里，就成了珍珠丸子；笼蒸20分钟左右 。
4、芒果雪黑糯米
5、材料：芒果1个 ， 芒果黑糯米100克，芒果冰淇淋50克 ， 椰奶150毫升，鲜奶油30毫升，细糖25克 。
6、黑糯米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖 。水没到黑糯米3 cm的时候，按电饭煲里的煮饭键，煮到按钮跳，再按三分钟，饭熟了再跳黑糯米 。黑糯米饭凉了以后，用手蘸点水，揉成一团 。冰淇淋是用椰奶和牛奶混合，用搅拌机打成泡沫 。轻轻倒入甜品碗里，将泡沫铺在表面 。芒果切成两瓣，果皮切成网状图案 ， 轻轻掰开就出现菠萝形状的图案 。把芒果放在碗里就行了 。
7、黑糯米粽子
8、材料黑糯米；白糯米；棉绳；处理过的粽子叶 。
9、黑糯米因为粘度不够，要加入白糯米增加粘度，加入量任意 。我用的白糯米的量大概是1: 1到黑糯米 。黑糯米洗净浸泡4小时 。白糯米洗净浸泡4小时 。将白糯米与黑糯米混合备用 。取3-4片加工好的粽子叶，卷成漏斗状，上面放糯米，直至与漏斗边缘齐平 。包饺子 。将粽子放入沸水锅中，放入足够的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时 。关火后不要急着拿出粽子，继续炖2个小时比较好 。
10、黑糯米荔枝扣
11、黑糯米提前6小时将其浸泡在水中 ， 将大米加入浸泡过的黑米中，加入适量的水，这是蒸大米时通常加入的水量 。笼蒸30分钟，蒸好后晾凉 。荔枝去皮去核 ， 这种荔枝真的很好吃，核很小，但是和豌豆一起煮核太?。?没有豌豆大 。在荔枝里放两个蒸好的米粒，主要是让米饭粘在豌豆上 。然后把豌豆放进去 。把豌豆面朝下放在碗里 。填入蒸好的米饭，填满所有空隙，用勺子稍微压实 。把它倒在盘子里，然后把碗拿走 。淋上玫瑰酱即可食用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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