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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。清蒸平鱼的家常做法，清蒸平鱼的做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：扁鱼2条，葱姜适量，白酒适量 ， 蒸鱼适量，酱油适量，胡椒粉适量，油适量 。
2、准备鱼和洋葱和姜 。
3、将一部分洋葱和姜切片 。另一部分切丝备用 。
4、扁鱼被去内脏、去鳃并清洗 。
5、在鱼上放一把花刀 。用精盐和白酒将鱼擦干净 ， 腌制入味 。将洋葱和姜片放入鱼身中腌制10分钟 。
6、将水放入蒸锅，煮沸 。加入鱼，大火蒸7分钟，小火蒸5分钟 。
7、炒锅放油烧热 ， 放入辣椒炒香 。
8、捞出鱼，倒出汤 ， 捞出姜片和葱丝 。
9、将洋葱丝和姜丝加入鱼中 。倒入适量的蒸鱼和酱油 。
10、把热油倒在鱼上就行了 。
【清蒸平鱼的做法步骤 清蒸平鱼的家常做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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