葡萄表面的白霜是什么呢只要是分布均匀、未覆盖葡萄表皮本身颜色的白霜都可认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉 ， 对人体完全无害 ， 是葡萄的“保护神” 。由于糖醇类不溶于水 ， 它可避免葡萄表面吸附水分形成湿润的环境，从而导致病菌滋生和侵染，也可防止葡萄采摘后失水速度过快而皱缩 。另外,白霜中富含的葡萄酒酵母还可防止制作葡萄酒过程中受到微生物污染 。所以，挑选葡萄时，不要故意避开有白霜的葡萄，另外，葡萄的白霜很脆弱，运输或者储存的过程中很容易蹭掉 ， 所以白霜越多，反而说明葡萄越新鲜 。不仅仅葡萄会分泌果粉 ， 李子、蓝莓、西梅等等好多水果的表面也都有这东西 。去除干净葡萄上的白霜的方法：
1、在清洗葡萄之前，先用剪刀将葡萄带着果梗剪开，果梗不要留的太长太大，太长太大有可能在清洗的时候划伤其他葡萄 。
2、将剪开的葡萄果轻轻地放入盆中，先用干净的清水将葡萄粒表层附着的赃物杂质冲洗一下 。
3、然后往装有葡萄的容器内放入一勺盐，两勺面粉，加入适量清水，用手顺时针轻轻搅动，放一分钟或两分钟 。
4、将脏水倒掉，用干净的水接着清洗 ， 直到看到葡萄的外皮上没有白霜、没有杂质了，再将葡萄从清水中捞出放在有孔的容器上将水控干净 。
5、如果想让葡萄上没有一丝水渍，可将一块干净毛巾平铺在一个平盘上，将葡萄倒入平盘里，拖住盘底轻轻晃动，葡萄颗粒均匀滚动，毛巾就能将果皮上的水吸干了 。
怎么洗整串葡萄可以洗的更干净并且葡萄不会掉下来首先，小心的把葡萄捧出来 ， 放到盆里 ， 撒上一点盐和淀粉 。
然后，浸泡半小时左右 。
最后，小心的拿出来，在水龙头下冲洗，不要揉搓，要轻，冲洗干净即可 。
文章插图
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做法
步骤1
一整串先用苏打泡下去农药残留
步骤 2
把葡萄剪下来，用面粉洗干净
步骤 3
皮跟肉分离，果肉我给孩子吃了
步骤 4
下一碗半水，煮葡萄皮，5-8分钟，颜色出
网塞过滤
步骤 5
放凉一会，加入白凉粉跟白糖搅拌均匀
步骤 6
半凉后装瓶，可以加炼奶或椰汁调味
怎样才能把葡萄洗干净用面粉洗葡萄，干净又卫生 ， 下面就说说怎样洗葡萄干净又卫生 。
操作方法
1、先用剪刀把葡萄一粒粒剪下来，剪的时候 ， 要带着葡萄上的一小段柄一起剪 ， 这样水和细菌无法进到葡萄里，洗得更干净 。
2、把葡萄剪下来后，先用清水冲洗葡萄 ， 洗去上面的杂质和尘土，然后把水倒掉 。
3、在盆中加入适量的面粉，加多少 ， 要根据葡萄的多少来定 。
4、在盆中放入清水，用手轻轻地搅动葡萄，使每一颗葡萄都被面粉水洗到 。
5、用面粉洗过葡萄后 ， 将面粉水倒掉 ， 再用清水冲洗几遍葡萄，葡萄就特别干净了 。
葡萄上的霜叫什么霜葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉,它们属于生物合成的天然物质,对人体是完全无害的
2.葡萄上的白霜对人体是无害的,这层果粉对水果是有保护作用的,如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发,从而防止果实采摘后快速失水皱缩,对适应干旱环境有着积极作用 。
【为什么葡萄要用面粉洗，葡萄表面的白霜是什么呢？】3.传说中用面粉可以洗掉白霜,其实不是真的把白霜洗掉了,只是改变了白霜的结构
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