文章插图
1、原料：去骨鸡腿肉300公克、香菇、青椒、红甜椒适量、山椒粉、芝麻各5公克、酱油100公克、白砂糖50公克、米酒50公克 。
2、将调味料拌匀加热，煮至浓稠，量约剩2/3时，煮汁即完成 。
3、鸡肉去除多余的皮与脂肪 ， 并去筋划刀，以防止肉遇热内缩；香菇切去茎部 ， 青椒、红甜椒洗净切成块状备用 。
4、鸡肉撒上少许盐巴腌渍10分钟，再用酒(1：5)洗净以去腥味，将水分沥干后，两面沾上少许酱汁上色 。
5、锅里放少许沙拉油，将鸡肉带皮的部分先煎，转小火将双面煎至7～8分熟，放入香菇、青椒、红甜椒拌炒，先起锅 。
6、鸡腿肉再入锅 ， 续煎至两面金黄色后，边放酱汁，煎至收汁 。
【烧鸡酱汁怎么做 烧鸡酱汁怎么做才好吃】7、鸡肉起锅后，以刀子切成容易入口的大小，于表面淋上酱汁，撒上山椒粉与芝麻，放上蔬菜即成美味的照烧鸡肉 。
推荐阅读
- 巴雷特狙击枪怎么画，学习意志力怎么填？
- 蒜子烧长茄怎么做 蒜子烧长茄怎么做好吃窍门
- 耗油鸡精怎么使用 耗油鸡颈
- 绞肉机该怎么清洗？，绞肉机皮圈怎么洗？
- 手机屏幕失灵乱跳乱点原因? 手机屏幕失灵乱跳乱点怎么办?
- 凉拌麻辣土豆块 怎么做凉拌麻辣土豆
- 怎么鉴别沉香 鉴别沉香真假的方法与技巧
- 红烧鸡翅炖山药好吃吗 红烧鸡翅炖山药
- 手机屏幕坏了怎么办 手机屏幕坏了怎么办一招教你解决
- 紫茄子和肉怎么做 紫茄子肉怎么做好吃