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【怎么判断菜煮熟了 怎么看烧菜熟了】1、判断方法:煮熟的蔬菜颜色变深,用铲子可以轻松切断或者用筷子可以轻松戳开中间部位,尝起来没有草腥味或生涩味 。主食类:米饭、粥、面条等 。判断方法:煮熟的米粒没有白点、煮熟的面条没有白线或硬芯等夹生现象 。
2、小贴士: 大部分蔬菜,可以在烹饪前用沸水焯一下,不仅可以节约炒菜时间,而且能去除大部分草酸和残留农药,对健康有好处,比如青菜、菠菜、西兰花等 。
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