导语：冬天大家减肥吃点什么呢 ， 虽然菜的种类比较少 ， 但是也是可以利用食补来减肥的 ， 小编今天给大家推荐的菜既有营养又能减脂 。自古流传的“长寿菜”！比猪肉贵的蔬菜？营养价值比猪肉高
冬天到了 ， 天气越来越凉了 ， 这个冬季吃点什么好呢 ， 冬天能吃的菜是比较少的 ， 大多数也都是不新鲜的 ， 跟正常季节的菜肯定是没办法比较的 ， 小编今天给大家推荐几个比较好的菜 ， 一个是芦笋 ， 另一个就是芦蒿了 ， 这两个蔬菜还是比较贵的 ， 但是营养价值也是比价高的 ， 然后在配上鸡蛋 ， 或者瘦肉一起炒 ， 芦笋的吃法还是比较多的 ， 一般都是用来清炒 ， 或者是用来做成汤喝 ， 味道很新鲜 。
芦笋的价格正常大概在30块钱一斤左右 ， 都快比现在涨价的肉贵了 ， 但是因为很多人都知道营养价值还是很高的 ， 能值这个价钱 ， 所以买的人还是比较多的 。今天小编就给大家介绍一道芦笋炒的菜 ， 就是芦笋搭配腊肠 ， 在放点鸡蛋一起炒 ， 芦笋的营养价值可以说是蔬菜之中的蔬菜之王 ， 芦笋的粗纤维很多 ， 热量也很低 ， 想减肥的就可以用芦笋来做一些菜 ， 或者做一些汤 ， 对减肥很有用 。而且芦笋中的微量元素很多 ， 每天大概吃上三根左右的芦笋 ， 就可以满足这一天的身体需要的营养 ， 能帮人的人体改善心血管 ， 让你变得有食欲 ， 而且还能提高免疫 ， 是一个很好的营养菜 ， 多做给孩子吃 ， 增进骨骼发育长得高 。下面小编给大家分享一下简单的做法吧 。
步骤一：把芦笋洗干净后 ， 去掉头部 ， 还有根部比较老的部分 ， 这个可以用手指甲 ， 如果捏不进就是很老的 ， 要切掉 ， 或者把那层皮撕掉再切成斜刀块 。
步骤二：锅中放入开水 ， 下入切好的芦笋 ， 焯水一分钟 ， 然后捞出冲洗一次 ， 捞出沥干待炒 。
步骤三：芦笋如果要放到鸡蛋里一起捞 ， 可以切碎些 ， 然后腊肠切成薄片 ， 鸡蛋搅拌均匀 ， 这时可以放少许冷水目地是让鸡蛋更嫩 ， 香葱切碎姜切片待用 。
步骤四：锅中放入油 ， 先把鸡蛋煎成金黄色即可 ， 没有太多的要求 。
步骤五：锅里再倒入油 ， 下入腊肠炒出油 ， 放入姜片 ， 再放入芦笋 ， 开大火翻炒 。
步骤六：再放入煎好的鸡蛋 ， 放入盐 ， 生抽调味 ， 最后撒上香葱 ， 一道有营养又好吃的养生菜就做好了 。
温馨小提示：
焯过水的芦笋会出水 ， 所以在和腊肠炒的时候不用加一滴水了 。
腊肠本身带有咸味 ， 所以加盐的时候要少加盐 ， 千万不要放多哟 。
【自古流传的 芦笋价格】大家觉得这道芦笋腊肠炒鸡蛋怎么样 ， 美味还有利于减肥减脂 ， 如果大家喜欢的话就收藏一下 ， 做给家里的老人孩子吃 ， 是非常不错的美食哟 ， 喜欢的话就给小编点个赞吧 ， 谢谢 。
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