想要让豆浆好喝 , 一定要选择优质的黄豆 , 必须提前进行浸泡 , 水和豆的比例要调好正常来说比例是1:10 , 这样就可以获得一杯好喝浓郁的豆浆 。
豆浆是人们餐桌上十分常见的食谱 , 尤其是许多人的早餐喜欢喝豆浆 , 因为豆浆里面含有非常高的蛋白质 , 营养价值并不比牛奶低 , 并且还非常平价 , 深受人们的喜爱 。
一、想要制作好喝的豆浆 , 准备工作一定要做好
在制作豆浆之前 , 一定将100克黄豆准备好 , 并将黄豆里面的杂质和坏的黄豆挑选掉 。再将黄豆放入无油的容器当中加入自来水浸泡 , 一般来说浸泡五个小时以上 , 最好是浸泡过夜 , 当天晚上开始泡黄豆 , 到第二天早上开始制作 。如果是冬天直接将浸泡的黄豆放在桌上就可以了 , 夏天怕黄豆馊可以放入冰箱内 。
【在家如何制作好喝的豆浆,有哪些技巧?】二、进行豆浆的制作 , 好的工具非常重要
大家制作豆浆是用破壁机还是用豆浆机 , 或者是直接用锅煮豆浆呢 。如果是破壁机或豆浆机直接按照机器的使用说明操作就可以了 , 注意的是如果用100克黄豆就要使用一升的水 , 这样制作出来的豆浆才好喝 , 如果想喝再浓一些的可以适当的减少一点水或多增加一点黄豆 。
三、用最古老的办法制作豆浆 , 需要注意几个事项
如果家里没有制作豆浆的机器 , 可以用以前人们的办法-直接用锅煮豆浆 。将泡好的黄豆加上适量的水用石磨或水果榨汁机磨成生豆浆汁 , 将生豆浆汁用纱布过滤一遍 , 将过滤好的生豆浆汁倒入锅中用中火煮沸 , 要不断的搅拌以防糊底 , 快开时将火调小一些以防豆浆溢出 。在豆浆煮沸之后需要继续煮四、五分钟 , 让豆浆彻底煮熟 。将豆浆上面的浮沫撇去就可以享用了 。
四、豆浆的味道许多种 , 可甜可咸任君挑选
豆浆制作好之后 , 可以按靠自己的口味加入自己喜欢的调味料 , 比如喜欢喝甜的就加糖 , 喜欢喝咸的就加上酱油、炒香的虾皮、炸香的油条段、葱花等食材 。也可以在浸泡黄豆的同时泡一些燕麦米等糙米类的食物 , 不但可以帮助肠道蠕动 , 还可以起到饱腹的作用 , 是减肥人群最适合的早餐 。
总结
豆浆的制作非常简单 , 就是要注意豆子和水的比例 , 并且要充分的浸泡才可以让豆浆更加的鲜美浓郁 。想要豆浆更加的美味可以在里面加入芝麻、花生、红枣、黑豆等食材 , 不但可以让口感更丰富 , 还更有营养 。不过豆浆好喝也不可以空腹喝或喝过量避免出现腹泻、腹痛等情况发生 , 尤其是不要喝未煮熟的豆浆会引起中毒发生 。
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