文章插图
1、将腊猪蹄在冷水中泡至2小时 。
2、将洋芋果果在温水中泡至变软 。
3、同时将白芸豆浸泡在水中至少1小时 。
【麻辣腊猪蹄火锅怎么做 麻辣腊猪蹄火锅怎么做的】4、将泡好的腊猪蹄块下锅煮，放入葱段、姜片、料酒 。第一遍煮过的猪蹄水倒掉 。
5、重新加水煮猪蹄第二遍 。放入干辣椒、花椒粒少许、姜片、葱段 。
6、水煮开后放入洋芋果果、白芸豆，小火1小时 。
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