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1、“花开富贵” 。蒜蓉、粉丝，加上围成花形状的大虾，好看又好吃，还有营养 ， 花开吉祥，富贵满堂过大年 。食材：虾、粉丝、大蒜、生姜、青椒、红辣椒、食盐、生抽、香菜、油 。做法步骤：准备好所有的食材，虾去虾线虾须清洗干净；粉丝用开水浸泡15分钟；大蒜剥皮切碎 ， 姜切碎，青红辣椒切?。?全部放到碗里，加入食盐，然后浇上热油 ， 搅拌均匀，制成蒜蓉酱 。泡软的粉丝剪成小段，铺到盘子底部 ， 然后浇上一半蒜蓉酱，再把大虾摆上围成圈，最后再把剩下的蒜蓉酱均匀的浇在下身上 。然后放入预热好的烤箱中层，200度烘烤30分钟左右即可出炉，淋上生抽 ， 撒上香菜就可以上桌了 。
【有啥饭比较好吃 有什么饭好吃又好做法】2、孔雀开屏鱼 。食材：鱼、葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐、蒸鱼豉油、油 。做法步骤：鱼处理好清洗干净，先切去鱼头，剪去鱼鳍 ， 从脊背部下刀间隔1.5厘米左右切开至腹部上1厘米处，注意千万不要切断，然后用食盐、料酒、胡椒粉腌制一下 。盘子底部铺上葱姜丝，然后把腌制好的鱼摆上，鱼身上再摆上葱姜丝和蒜片，开水上锅蒸7分钟出锅，倒掉蒸出来的汁水，浇上蒸鱼豉油和热油即可 。
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