大家好，关于手撕包菜的家常做法技巧很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于手撕包菜的家常做法 最正宗的做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1手撕包菜家常做法手撕包菜家常做法食材准备：包菜、大蒜、辣椒、生抽、老抽、盐巴、菜籽油 。首先把包菜蒂去掉，这里容易聚集农药残留哦，然后手工把包菜一片片掰开再撕成大概3厘米左右的小块，不用刀切的目的是可以让包菜能更好的入味 。
工作 ***烧热油锅，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香 。将手撕白菜倒入锅中翻炒 。(我最喜欢这个过程，因为这道菜必须用大火翻炒，基本不加水 。所以，爆裂声一直在，很爽 。
包菜手撕成大片过水备用 。下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒 。续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可 。做法二*** 食材：小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋 。
手撕包菜家常做法：包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻 。锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出香油 。
具体做法请看我们的具体操作：准备包菜半个，先去掉里面的硬芯，再用手撕成小片，放入盘中备用 。青线椒一个切成斜片，放入小盆中，红椒半个去瓤，切成菱形片，和青椒放在一起，用来配色 。
手撕包菜的家常做法：主料：包菜250克、五花肉100克 。辅料：干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙 。包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段 。
2手撕包菜的正确做法手撕包菜做法：我们习惯将包菜手撕之后再用水洗，这样做会让包菜中的营养元素大量流失 。
第三步包菜清理干净了以后，把包菜捞起来，放到漏篮里边控干水分，随后提前准备其他的一些配料，手撕包菜本就是比较简单的一道菜，需要准备的配料都是比较少的，需要准备的配料便是干红辣椒和蒜头、姜片及其赘肉 。
技巧1：有些人习惯将包菜手撕之后再用水洗，这样做会让包菜中的营养元素大量流失 。正确的做法应该是先将包菜洗净，后撕成一片片 。
首先包菜在清洗完成之后一定要将上面的水分给沥干才能下锅，这样是为能够使包菜吃起来会更脆，不然的话不管你怎么炒都是不会变脆的，千万要记住哦，洗菜是很重要的 。
3手撕包菜怎么做才好吃?1、将包菜用刀从中间切开，去掉菜心用手撕成小片，放入清水中浸泡半小时洗净捞出备用 。五花肉洗净切成0.5厘米的薄片，大蒜切片，姜切片，葱切段，小米辣椒、干辣椒切段备用 。
2、准备包菜半个，先去掉里面的硬芯，再用手撕成小片，放入盘中备用 。青线椒一个切成斜片，放入小盆中，红椒半个去瓤，切成菱形片，和青椒放在一起，用来配色 。五花肉一小块，切成薄片，放入盆中备用 。
3、花椒粒一小撮，干辣椒去籽掰小段，大蒜用刀拍扁 。包菜洗净后用手撕成小块 。包菜杆子用刀拍破 。锅中倒入亚麻籽油 。油烧热后放入花椒粒爆香捞出不要 。跟着放入大蒜和辣椒段煸香 。
【手撕包菜的家常做法 最正宗的做法手撕包菜的家常做法技巧】关于手撕包菜的家常做法技巧的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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