今天给各位分享武昌鱼的营养价值及食用功效的知识，其中也会对武昌鱼的学名叫什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1武昌鱼与一般的鳊鱼的区别是什么?大体外形不同：鳊鱼和武昌鱼的外形都是侧扁而高呈菱形，口都是略呈平弧形 。腹部不同：鳊鱼的腹部自胸鳍至 *** 全肉棱；而武昌鱼只腹鳍后部有肉棱 。
属不同：（1）武昌鱼属：鲂属 。（2）鳊鱼属：鳊属 。分布区域不同：（1）武昌鱼分布区域：梁子湖、长港及入江口樊口 。（2）鳊鱼分布区域：中国长江中、下游附属中型湖泊 。
外形：武昌鱼身体扁平，侧扁度较大，头小、眼大、口大，外观呈深棕色或黑色，有不规则的暗色斑点和横纹 。而鳊鱼身体较圆，侧扁度较小，头较大，眼小，口也小一些，外观呈淡黄色或银白色，有规律的黑色横纹 。
2武昌鱼和鲫鱼哪个营养价值高李时珍说：“鲂鱼……腹内有肪，味最腴美 。”《食疗本草》说：“作羹食，宜人 。功与鲫同 。” 鲂鱼的近缘种就是武昌鱼，武昌鱼以肥大、腹中有膏脂味美，其功用营养与鲫鱼大致相同 。
【武昌鱼的学名叫什么武昌鱼的营养价值及食用功效】鲫鱼 鲫鱼味甘、性温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效，可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症 。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效 。
鲫鱼的营养价值非常高，味道甘甜，并且比较容易购买，非常适合做成红烧鱼 。大家在做红烧鲫鱼，可以直接整条鱼在锅中煎熟，但是一定是小火或者是中火，这样做出来的鲫鱼才会漂亮美观 。
鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口 。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉 。
3武昌鱼的功效与作用武昌鱼既能够美容护肤，促进骨骼生长，又可以提高免疫力，所以武昌鱼是非常值得推荐的一种营养又保健的鱼类，平时大家不妨适当的吃一些武昌鱼来让自己的身体更加健康 。
开胃健脾：武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用 。同时，也有利于人体对营养的吸收 。预防动脉硬化：武昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病 。
调治脾胃武昌鱼武昌鱼味道鲜美，而且很容易消化和吸收，有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用 。同时，也有利于人体对营养的吸收 。
清蒸武昌鱼味道鲜美，而且很容易消化和吸收，适合小孩子和老年人食用 。鳊鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效 。
武昌鱼的功效与作用武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病 。开胃健脾 武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用 。
促进骨骼生长武昌鱼含有丰富的蛋白质和钙质，这些成分对人体骨骼肌肉的生长发育都至关重要，适宜正处在生长发育高峰期的青少年 。另外也适宜老年人经常吃，能够起到预防骨质疏松的作用 。
关于武昌鱼的营养价值及食用功效的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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