在日新月异的现代社会中 ， 用到承诺书的地方越来越多 ， 相比于口头承诺 ， 承诺书的约束力更强 。相信许多人会觉得承诺书很难写吧 ， 下面是小编帮大家整理的幼儿园食堂室承诺书 ， 仅供参考 ， 大家一起来看看吧 。
幼儿园食堂室承诺书1
为保证学校幼儿园食堂食品安全 ， 保障广大师生身体健康和生命安全 ， 营造餐饮业良好的用餐环境 ， 本单位特向社会公开承诺：
一、食品安全
严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规 ， 牢固树立幼儿园食堂食品安全第一责任人的食品安全意识 ， 全面做好食品安全工作 ， 严格执行食堂食品安全规范 ， 杜绝发生食物中毒或食源性疾患 。
二、健康管理制度
严格执行从业人员健康管理制度 ， 定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作 。发现有妨碍食品安全病症的 ， 立即脱离工作岗位 。
三、饮食环境
保证食堂内外环境整洁 ， 采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施 。
四、食品加工
严格遵守食品加工制作规程 ， 食品烧熟煮透 ， 符合安全要求 。在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品 ， 不超量使用添加剂 ， 不使用过期变质和被污染的食品 。
五、食品采购和检验
严把食品原料采购和进货验收关 ， 建立食品进货查验记录制度 ， 进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账 ， 不采购和使用下列食品：
1、变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品 。
2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品 。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品 。
4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品 。
5、超过保质期限的食品 。
6、标签不符合规定的预包装食品
六、餐具处理
严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度 ， 按照规范流程洗消餐(饮)具 ， 不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器 。
七、事件处理
发生食物中毒或疑似食物中毒时 ， 积极配合相关监督部门调查处理 ， 主动做好善后工作 ， 不得迟报、瞒报 。
本单位将严格履行以上承诺 ， 对社会和公众负责 ， 保证食品安全 ， 接受社会监督 ， 承担社会责任 。
承诺人签字：
20-年x月x日
幼儿园食堂室承诺书2
为切实全校师生的权益 ， 确保师生的饮食安全 ， 按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的 ， 本单位做以下承诺：
一、健全学校食品安全管理机构 ， 建立以校长为食堂食品安全第一责任人 ， 由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组 ， 全面负责学校食堂管理工作 。
二、严格遵守《食品安全法》及实施条例等相关法律、法规、规章的 ， 健全各项制度 ， 强化内控机制 ， 提高管理水平 。
三、在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动 ， 不超范围经营 。
四、严格按照营养餐供应要求进行加工操作 ， 科学制定食谱 ， 规避使用一些高风险食材 ， 降低食品安全风险 。学校校长或学校管理人员要轮流陪餐 ， 做好陪餐记录 ， 及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难 。
五、食品从业人员持有效的健康培训合格证明 ， 实行每日晨检制度 ， 对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位 ， 建立并执行食品从业人员培训计划 。
六、严格按照国家有关采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品 ， 认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度 。严格落实食品添加剂“五专”管理 ， 不食品添加剂和非法使用明令使用的食品添加剂 ， 所有使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案 。
七、认真落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度 。
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