5.粥内下入盐拌匀 ， 再稍焖片刻 ， 即可盛起食用 。
阿胶通草饼
配方：东阿阿胶 15克 ， 通草10克、.发酵面粉1000克 ， 白砂糖50克 ， 植物油100毫升 。
制作程序：阿胶洗净 ， 切碎；通草洗净 ， 放入锅中 ， 入水适量 ， 煎煮 ， 去渣留汁 。粉放入盆中 ， 倒入通草汁 ， 和成软面团 ， 静置1小时发酵后 ， 稍揉搓 ， 摘剂 ， 搓成圆饼备用 。平底锅置火上加热 ， 倒入植物油 ， 烧至六成热时 ， 放入圆饼煎至两面金黄即可 。
沙参茯苓糕
配方：沙参、茯苓各10克、米粉600 克 ， 发酵粉10克 ， 鸡蛋4 枚 ， 蜂蜜30克 。
制作程序：
1.沙参洗净 ， 切成碎;茯苓洗净 ， 研成粉状;米粉放入盆中 ， 打入鸡蛋清 ， 兑入清水适量 ， 和匀成团 ， 加入发酵粉 ， 静置1 小时发酵后 ， 掺入蜂蜜、沙参、茯苓粉 ， 和匀 。
2.将米粉团均匀的放入方形蒸盘中 ， 上笼大火大汽蒸10分钟 ， 离火 ， 取出凉凉 ， 切块即可 。
益气猪蹄煲
配方：干无花果20克 ， 花生米 50克、猪蹄2只 ， 姜10克 ， 葱15克 ， 盐5 克 ， 高汤适量 。
制作程序
1.猪蹄去毛洗净 ， 一劈两半 ， 剁成块;干无花果洗净;花生米洗净;姜洗净 ， 拍破;葱洗净 ， 切段 。
2.汤煲置火上 ， 注入高汤 ， 放入猪蹄、无花果、花生米、葱、姜、盐 ， 大火煮沸后转小火炖煮3.5小时即可 。
金针菇炖猪蹄
配方：金针菇30克 ， 猪蹄1只 ， 姜、葱各10克 ， 盐3克 ， 料酒10毫升 ， 胡椒粉2克 ， 味精3克 。
制作程序
1.金针菇洗净;猪蹄烧去毛桩 ， 刮洗干净 ， 剁成块;姜、葱洗净 ， 姜拍破 ， 葱挽结 。
2.汤煲置火上 ， 入水适量 ， 放入猪蹄、姜、葱、料酒 ， 大火煮沸后 ， 改用小火炖煮2小时 ， 再加入金针菇沸煮15分 ， 调入盐、味精、胡椒粉即可食用 。
海带豆腐汤
配方：豆腐250克 ， 海带60克 ， 冷水适 。
制作程序
1.豆腐洗净 ， 切块;海带洗净 ， 切块 。
2.将2料及适量水同放入锅中炖煮 ， 待海带炖烂即可 。
鸡丝鹌鹑蛋汤
配方：鹌鹑蛋20个 ， 熟鸡丝100克 ， 黄瓜50 克 ， 鸡汤500克 ， 盐、味精各适量 。
制作程序
1.将鹌鹑蛋煮熟 ， 剥去蛋壳 ， 放入大汤碗中备用;黄瓜切丝备用 。
2.炒锅置旺火上 ， 放入鸡汤 ， 锅开后放入盐 ， 待锅再开时 ， 加入味精 ， 倒入装有鹌鹑蛋的汤碗中 ， 撒上熟鸡丝和黄瓜丝即可 。
木瓜鱼尾汤
配方：木瓜半个 ， 皖鱼尾1个 ， 南、北杏适量 ， 姜丝、蒜蓉各少许 ， 冷水适量 。
制作程序
1.将皖鱼尾洗净放入冷水中用文火煮开 ， 放入少量姜丝及蒜蓉 。
2.将木瓜洗净剖开 ， 去掉瓜瓢 ， 切成片状 ， 放入鱼汤中 ， 同时将南北杏洗净放入 ， 用中火煲3小时 ， 下盐调味即可 。
赤小豆浓汤
配方：赤小豆150克 ， 白糖、冷水适量 。
制作程序
1.赤小豆洗净 ， 加水 ， 煮烂 。
2.放白糖调味即可 。早、晚饮用 。
紫河车瘦肉汤
配方：猪瘦肉150克 ， 紫河车1个 ， 盐、冷水适量 。
制作程序
1.紫河车洗净;猪瘦肉洗净 ， 切块 。
2.二者一同加水煮烂 。喝汤 ， 吃肉 。
荷包蛋鲇鱼汤
配方：鲇鱼1条（约500克） ， 鸡蛋2只 ， 姜、葱、盐、冷水适量 。
制作程序
1.鲇鱼去内脏 ， 洗净 ， 加水适量 ， 煮汤 。2取鱼汤1碗煮沸 ， 卧入鸡蛋 ， 放姜、葱、盐调味 。之服食方法吃鱼 ， 喝汤 ， 每日1剂 。
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