1、将活螃蟹放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天 ， 用手触摸螃蟹的眼睛 ， 没反应的就是死螃蟹 。
2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体 ， 否则螃蟹会缺氧而死 。如果家里有浴缸更好 ， 因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来 。
3、吃不完的熟蟹 ， 可以装入干净的密闭容器里 ， 放进冰箱熟食区域内冷藏保存 ， 且应尽快食用 ， 整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天 ， 因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌 ， 久存食用会带来安全隐患 。
如果想存更久的时间 ， 要单独将蟹肉和蟹黄挑出来 ， 放入干净的密闭容器里 ， 再放进冷冻室可保存1个月以上 。需要提醒的是 ， 吃时一定要重新加热 。
扩展资料
挑选螃蟹的小妙招：
1、验肢与体连接程度
新鲜蟹类步足和驱体连接紧密 ， 提起蟹体时 ， 步足不松弛下垂 。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处 ， 就会明显呈现松弛现象 ， 以手提起蟹体 ， 可见肢体（步足）向下松垂现象 。
2、看腹脐上方的“胃印”
蟹类多以腐植质为食饵 ， 死后经一段时间 ， 不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印 。
3、蟹“黄”是否凝固
蟹体内被称为“蟹黄”的物质 ， 是多种内脏和生殖器官所在 。当蟹体在尸僵阶段时 ， “蟹黄”是呈现凝固状的 。不新鲜蟹类 ， 即呈半流动状 。到蟹体变质时更变得稀薄 ， 手持蟹体翻转时 ， 可感到壳内的流动状 。
参考资料来源：人民网-秋风起蟹脚痒 螃蟹怎样选购储存
【买的螃蟹怎么保存一夜 活螃蟹怎么保存一夜】参考资料来源：人民网-吃螃蟹有三大好处 但5类人不宜吃
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