文章插图
1、准备材料：五花肉300克 ， 酸菜400克 ， 干辣椒3个 ， 味精适量 ， 大葱适量 ， 姜适量 ， 食盐适量 。
2、葱姜切片 ， 干辣椒掰断 。
3、五花肉冷水下锅 ， 放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸 。
4、烧沸后撇去浮沫 ， 继续烧制 。
5、五花肉煮至能用筷子轻松扎透 ， 取出切成大薄片备用 。
6、酸菜冲洗干净 ， 先片成薄片再切成细丝 。
7、切好的酸菜放入水中冲浸泡一会 。
8、锅中放底油 ， 放入葱姜干辣椒爆香 。
9、爆香葱姜后 ， 放入酸菜煸炒 ， 多煸炒一会 ， 炒至酸菜出香味 。
【酸菜白肉的做法和步骤 酸菜白肉的做法和步骤是什么】10、加入煮肉的肉汤 。
11、移入砂锅 ， 加入适量食盐码入切好的五花肉 ， 大火烧沸 ， 盖上盖子小火煮15-20分钟即可 。
推荐阅读
- 天津的节日特别风俗 天津人过端午节有哪些习俗
- 摩羯座的由来
- 冰皮水果月饼的做法 怎么做冰皮水果月饼
- 男女最怕的出生时辰 最不好的出生时辰是什么时候
- 射手座的由来
- 属龙和属羊的合财吗 适合合作吗
- 双子座变心时的表现
- 辰时是几点 辰时生的人凶吉分析
- 山海表达了什么意思 山海表达的意思是什么
- 三角形的面积 你知道吗怎么计算吗