文章插图
【海参盐水泡发 盐制海参的发泡方法】1、准备足量纯净水，干净无油的器皿 。
2、将海参洗净置于纯净水里，放入冰箱冷藏(保鲜层)，每天取出来换水一次(12小时左右)；泡1-2天后，直到海参变软 。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端的硬的牙状物(沙嘴)，剪断海参内筋，用清水冲洗干净海参内部 。
4、放入足量纯净水的无油锅加盖大火煮沸，然后调至小火再煮40-60分钟，煮到海参可以轻轻用筷子插透 。
5、关火待水自然冷却，取出来继续放到纯净水的器皿中泡(放冰箱冷藏) ，每天取出来换水一次(12小时左右)，泡2天就可以了 。
6、海参泡发好后捞出，可直接食用 。
推荐阅读
- 拉缸盐海参的泡发方法 拉缸盐海参能泡发多大
- 简单泡发海参的方法 如何泡发海参的方法
- 请问海参怎么泡 如何泡海参的方法
- 加拿大海参如何泡发?泡发需要几天? 加拿大海参的泡发方法
- 如何泡发盐渍半干海参 盐干海参的发泡方法
- 泡海参方法 正确泡海参方法
- 怎样泡发海参的方法 怎样泡发海参?具体方法是?
- 吃太淡的危害 长期吃盐少有什么害处
- 自制辣椒油要放盐吗 怎么做你知道吗
- 海参煲汤怎么做 海参汤做法