马蹄铁球
配料清单
猪肉、荸荠、洋葱和生姜
[制造步骤]
1.马蹄提前用水浸泡，洗掉泥沙，去皮后冲洗干净，切小丁备用 。
2.猪肉洗净，剁成肉末 。最好带点肥肉，不会太柴火吃 。
3.洋葱和姜切碎备用 。
4.将以上食材全部放入大碗中，加入调味料，用筷子朝一个方向搅打，并不时加入少许水，让猪肉吸收水分 。你可以搓肉丸，直到猪肉和马蹄丁粘在一起 。
5.开始揉成小球，放在盘子里 。这时可以烧开水，水开后再蒸 。
6.大火蒸五分钟就可以了 。多做一些冷冻在冰箱里，肉丸蔬菜汤，红烧肉丸，或者只是蒸着吃 。超级好吃！
3.莲藕
莲藕是我们平时非常喜欢的一种食物 。它不仅吃起来脆脆的，还能清热生津，通便止泻 。
莲藕球
配料清单
半个莲藕，一小块猪肉，葱，姜，蒜，青椒，胡萝卜，食用盐，干淀粉，料酒，米醋，胡椒粉，酱油，米醋，糖，蚝油，鸡精，香油 。
[制造步骤]
1.猪肉用绞肉机磨成肉馅备用；2.莲藕洗净去皮，切成小块，放入绞肉机搅拌成粉 。不要打得太细腻，有一定颗粒感味道会更好 。
3.莲藕和猪肉馅混合在一起，加入少许盐、料酒、胡椒粉、蚝油和干淀粉，朝一个方向搅拌，然后加入1茶匙香油搅拌均匀，制成莲藕丸子馅；
4.准备食材:葱姜蒜末、胡萝卜片、青椒片备用；5.将一碗果汁、1茶匙盐、1茶匙酱油、1茶匙米醋、适量白糖、半茶匙蚝油和适量鸡精混合，然后加入少许水和少许干淀粉搅拌均匀备用 。6.锅内油烧热至六成热，转中低火稳定油温，肉馅用手挤成丸子，入锅炸熟，炸熟定型后捞出；
7.当油温再次升至70%热度时，将丸子炸30s，取出金面 。8.锅中留少许油，放入葱、姜、蒜、胡萝卜、青椒翻炒至香，加入碗汁，待汁煮浓后，加入莲藕丸子，将丸子均匀包裹在汤中，撒上少许香油 。你可以把它们从锅里拿出来端上来！
2绿色1.苦瓜
【秋日进补多吃3红3白 秋冬进补】苦瓜是夏天非常受欢迎的食材，因为它可以清热解毒，降火益气 。但是到了秋天，不建议多吃，尤其是深秋 。
因为苦瓜性寒，所以是冷食 。天气变冷时，不建议吃苦瓜，会损伤脾胃 。可以吃牛肉等温热的食物，可以补中益气，调理身体 。
而且立秋之后，我们的身体在炎热的夏天被消耗，人体的消化功能逐渐衰退，肠道抗病能力也会相对减弱 。如果不小心，可能会出现肠胃不适，建议脾胃虚寒、慢性胃肠炎的人少吃或不吃苦瓜 。
2.绿豆
之所以不建议秋天吃绿豆，其实和苦瓜有些相同 。绿豆也是冷食 。夏天吃它们是一种非常好的清热解暑的产品，但不适合秋冬季节 。如果实在忍不住想喝，也要适量 。每周饮酒最好不要超过两次 。
秋冬季节，只要注意温热的食物，不如少吃寒凉的食物 。当温度逐渐下降时，吃一些冷的食物不仅会伤害我们的肠胃，还会加重我们体内的水分 。
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