冬瓜三豆汤
冬瓜250克，红豆50克，绿豆60克，扁豆30克，精盐适量 。将冬瓜洗净，去皮，切片，与洗净的红豆、绿豆、扁豆一起放入锅中，加入适量的清水，用小火煮至三豆腐烂，加入精盐即可 。具有清热消暑、健脾利湿的效果 。
冬瓜薏苡粥
皮冬瓜500克，薏苡60克，精盐适量 。将薏苡洗净，用清水浸泡20分钟 。冬瓜洗净，切块，和薏苡一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后，用小火煮至薏苡腐烂，加入精盐即可 。有健脾消暑的效果 。
3夏至吃些什么夏天，太阳直射地面到一年的最北端，几乎直射北回归线；夏至，一年四季中气温更高的一天；夏至是中医阴阳变化的转折点，阳气盛于此，殷琦始于阴
因为我是中医***的，所以我就从中医方面介绍一下夏至适合吃什么，吃什么最健康！
苦瓜
苦瓜，祛暑清热，明目解毒 。
在炎热的夏天，更好吃点苦瓜来消暑 。别以为苦苦瓜不会吃 。越苦的苦瓜，清热降火的效果越好 。为了不至于味道太苦，可以先把苦瓜泡在盐水里，这样可以去掉一些苦味 。
西瓜
西瓜，清热利尿，解暑生津 。
夏至，天气炎热，中暑时有发生，但世间万物都有自己存在的时间和理由 。不，西瓜来了 。夏天，一个冰镇的西瓜放在空调下会特别凉，但是要注意，西瓜是寒性食物，不要吃太多，不然会拉肚子 。只是之前吃多了，现在不敢吃了 。我觉得这应该是我这个夏天的一大损失吧！
莲子
莲子，健脾止泻，益肾敛精，养心安神 。
夏天，炎热使人烦躁、悲伤、血腥、不安 。莲子味虽苦，但能清心火，冰糖银耳莲子汤是养心安神的佳品 。
纸币
莴笋，利尿，通乳，清热解毒 。
我们通常所说的生菜，含有大量的植物纤维素，可以促进肠道蠕动，有效解决夏季便秘的问题 。此外，莴笋与鱼腥草混合还能清热解毒，利湿化痰 。其实凉拌生菜也很好吃 。我经常吃这个，很好做 。把生菜煮熟就行了，然后加一点酱油，醋，香油 。这个不需要加盐，因为酱油本身就是咸的 。如果喜欢吃辣的，还可以加点辣椒油！
豌豆
豌豆，理气，通乳利尿，解毒 。
豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是大量的优质蛋白质，可以提高人体的抗病能力和康复能力 。同时，夏季炎热干燥的天气伤害人的津液，容易导致便秘，而豌豆富含的粗纤维可以促进肠道蠕动，起到疏通肠道的作用 。吃的时候豌豆可以和玉米粒、胡萝卜丁、山野菜丁一起炒，既满足了视觉，又满足了口感！
草莓
草莓，清凉解渴，健胃消食 。
夏天是盛产草莓的季节，草莓不负众望 。草莓性凉，能起到消暑解渴的作用！草莓还含有维生素C，能维持牙齿、血管、肌肉的正常功能，也有排毒作用；而且还含有果胶和维生素，可以改善便秘 。夏至这样的节气非常适合吃草莓 。我怀疑它是为夏至而生的 。!!
不仅是以上食物，还有南瓜、菜花、金针菇等 。这些食物都适合在夏至这样炎热的季节食用，但是也要注意，虽然在夏季，阳虚的人还是要少吃寒凉的食物，比如西瓜、冰淇淋等 。所以，不是每一种食物都适合每个人 。我们还是要根据自己的身体状况来决定在这些受欢迎的食物中选择什么！
还有，通过以上食物的介绍，我们真的可以发现，苦药有益于病 。苦瓜虽然真的很苦，但是真的可以治病 。悄悄的，在中医里，夏天对应的五味是苦的 。哈哈哈，夏天，尽量多吃点苦！
4夏至吃什么？1、夏至蛋
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋 。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋” 。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉 。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲 。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂 。”
2、热面
还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气 。
3、夏至羹
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕 。
4、生菜、凉面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康 。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了 。
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