碳水化合物亦称糖类化合物 ， 是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物 。 葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物 。 糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源 。
它不仅是营养物质 ， 而且有些还具有特殊的生理活性 。 例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖与免疫活性有关 。 此外 ， 核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖 。 因此 ， 糖类化合物对医学来说 ， 具有更重要的意义 。
碳水化合物的食物有哪些
碳水化合物的主要食物来源有
蔬菜类：马铃薯、蕃薯、豆类 。
水果：葡萄、桃 。
谷类：过量之白米 。
甜食类：可可、巧克力、饼干 。
饮料：酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食 。
碳水化合物食品：软的米饭、稀饭、面条、面包、小麦粉、通心面等 ， 对于简单碳水化合物 ， 通过饮用牛奶和果汁就可以获取 。
【碳水化合物的作用 碳水化合物具有五大作用】结语：想要拥有好身体 ， 就必须补充足够多的碳水化合物 。 在日常生活中含有碳水化合物的食物有很多 ， 大米、各种水果以及蔬菜里面都含有碳水化合物 。 我们在平时不能挑食 ， 一定要多吃一些富含营养的食物！
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