清炒花生芽 清炒花生芽是非常好吃的 ， 准备四百克左右的花生芽 ， 一个尖红椒 ， 盐、生姜、葱蒜以及食用油等 ， 这些调味料适量就可以了 。把花生芽用清水洗好 ， 然后把姜和葱全部切成细丝 ， 再把红尖椒切成小块备用 。
步骤：准备材料 ， 花生芽、葱、辣椒洗净 。葱切段儿 ， 辣椒切丝 。我买的花生芽是已经焯过水的 ， 所以可以直接凉拌 ， 如果是生的 ， 则要焯下水哦 ， 辣椒丝、葱段儿、花生芽放入大碗内 ， 放适量盐 。适量苹果醋 。
5花生芽的做法大全家常花生芽炒肉 （1）花生芽 (300克)、五花肉 (150克)、青蒜 (适量) 。（2）烧热锅 ， 放入少量的油 ， 下入五花肉煸炒 。（3）将其中的大部分油脂煸炒出来 ， 五花肉微微发焦时 ， 下入姜片一起煸炒 。
清洗干净的花生芽在开水中烫熟 。取出过凉水备用 。将调料倒入碗中做成碗汁 。花生芽摆盘 ， 浇上碗汁 。淋上烧开的热油 。搅拌均匀 ， 直接端上餐桌食用即可 。
配菜切好备用 先把花生芽放到水中浸泡一下备用 ， 咸菜切条备用 ， 蒜切成蒜末备用 。加入配料 准备好的肉放锅中炒至金黄色 ， 之后下入适量的蒜末和适量的咸菜 。
爆炒花生芽 新鲜花生芽去除根须、外皮 ， 用清水漂洗干净 ， 用手把花生芽掐成寸段 。锅内水烧开后放一小勺盐 ， 把花生芽焯半分钟左右捞出沥干 。
做法：用清水清洗干净花生芽 ， 切掉花生芽的根 ， 改刀切成小段儿 。我选用的是猪通脊肉 ， 用清水冲洗一下表面 ， 切成薄片 ， 再改刀切丝儿 。将青线椒和红线椒切成小片状 。
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