4、梅肉也就是腰梅肉又叫“里脊肉”，这个部分在猪腰上两边，也就是臀尖肉 。臀尖肉可以说是猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间，可以用任何烹饪 *** 烹饪 。梅肉又叫梅花肉，其实应该是枚肉的误传 。
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