●厨师：【黑足】山治（香吉士）[SANJI]
声优：平田广明山治悬赏单大谷育江(少年）
身高：177cm
年龄：19岁
生日：3月2日（动画版为3月4日）
职业：厨师
悬赏：7700万（司法岛事件）
星座：双鱼座
特征：黑色西装；叼着烟；圈圈眉毛；长腿；对美女特别敏感（尤其是娜美、罗宾）；有着骑士精神 。
特长：做菜一级棒 ， 各种菜式不在话下 ， 让敌人望而却步的腿功 ， 若敌人为食物而又在厨房作战会使用不亚于索隆的杰出刀法 。
关于悬赏令：在司法岛解救罗宾之后 ， 山治首次悬赏就高达77,000,000贝里 ， 由于镜头盖没打开拍起来的照片便是全黑的 ， 香吉士的左眼从未展露过 ， 因此拍摄员干脆用画的 ， 画的相当难看 ， 这让香吉士深受打击 。)
难以想像的是 ， 真的会有和山治悬赏令上长的差不多的人－－相貌奇怪的迪巴鲁 ， 此人原本在一个村落当混混 ， 在山治被悬赏后 ， 不得不躲避海军的追捕 ， 戴上了面具 ， 号称：假面迪巴鲁 。并视山治为自己做梦都想杀的人 。武器是涂满蝎毒的枪 。后来 ， 山治用“整容踢”的技术将迪巴鲁整形成了“帅哥” ， 迪巴鲁也不再想杀山治了 。
最具代表性的一句话：宁愿死我也不踢女人（或是：能原谅女人谎话的 ， 才是男人）
目标：寻找传说中的奇迹之海－－All Blue ， 那里齐集了四大海洋的鱼类 ， 是厨师的天堂
人物背景：出生在北海的山治十年前 ， 在一艘大客轮的厨房打杂 ， 梦想着有朝一日找到传说中的蓝海 。在与大海贼红脚哲普的海贼团对抗中被哲普手下踢了两脚 ， 掉入狂风暴雨的海中 。但由于山治和红脚哲普夫拥有一样的梦想 ， 红脚哲夫毅然跳下海 ， 为了救起香吉士 ， 哲夫在自己的腿被船只残骸夹住时 ， 用船锚切断了自己的一条腿（漫画原著中是哲夫将食物全部给了香吉士后 ， 为了活下去而将自己的一条腿吃掉 ， 但在制作成动画时 ， 考虑到播放的限制程度 ， 便改成了哲夫将自己的腿勒断） ， 两人流落到一个寸草不生的海礁上 ， 在饥饿中等待着不知何时会出现的船只 ， 两人都已经饥饿到了极点 ， 山治一直以为红脚哲夫霸占了比他更多的食物 ， 准备杀他夺取食物的时候 ， 发现原来哲夫的那个大袋子里面只有财宝而已 ， 原来哲夫一开始就把所有的食物都给了山治……获救后 ， 香吉士决心守护红脚哲夫的海上餐厅；因为经历过极度饥饿 ， 山治从不拒绝给饥饿的人一份食物 。在路飞打败攻击海上餐厅巴拉蒂的克利克海贼团之后 ， 香吉士参加了路飞一行 。开始寻找ALL BLUE 。
最大的愿望：找到全世界食材聚集的传说之海--ALL BLUE
乔巴悬赏令●船医：【最爱吃棉花糖的宠物】托尼托尼．乔巴（东尼东尼．乔巴）[TonyTony．Chopper]
声优：大谷育江
身高：因身体变化而变化
年龄：15岁
生日：12月24日
职业：医生
悬赏：50贝利（司法岛事件）
星座：摩羯座
恶魔果实：人人果实
特征：蓝鼻子 ， 吃了人人恶魔果实会说人话（可以与动物交流）；可以直立的驯鹿；躲避时会像鸵鸟一样把身体露出来；平时可爱的让人非常喜欢 ， 但战斗时……被人夸奖时会很不好意思 ， 一边高兴一边骂对方 。（就算你这么说我也不会高兴的 ~ 你这个混蛋 ~！）
特长：医术 ， 动物系恶魔果实能力者-人人果实 ， 蓝波球
梦想：制成万能药
人物背景：由于误食了人人果实拥有了人类的能力之后 ， 被驯鹿们排斥出去 ， 可是当他试图以人的身份生活时 ， 又被当作雪男赶出了村庄 。受到重创的他对人类失去信心 ， 可是他被庸医－－Dr.希鲁鲁克救下并收养 ， 并给他取了这个乔巴这个名字 ， 有了同伴 ， 生活重又变得快乐起来 。但是Dr.希鲁鲁克时日不多 ， 乔巴为了救自己最尊敬的人费劲千辛万苦取得了误以为能治所有病但实际上是剧毒菇的阿密乌菇 ， 为了感谢他的心意以及不忍心让他失望 ， 喝下了乔巴用阿密乌菇煮成的药汤而去世了 。后来乔巴跟着Dr.库蕾哈学习医术 ， 他从没有忘记过Dr.希鲁鲁克的信念－－要拯救这个国家 。后来在路飞他们的帮助下 ， 暴虐的国王被打败了 ， 人民重获自由 。乔巴也跟随鲁夫他们一起出海了 。
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