3、趁着这个时间 ， 可以再准备一个酸奶馅 ， 准备一个小奶锅 ， 依次加入酸奶350克、砂糖40克、玉米淀粉25克 ， 全程小火慢慢加热 ， 慢慢搅动 ， 一直搅至黏稠的状态 。
昂尼达斯出生于1913年9月6日 ， 出生地在里约热内卢的圣克里斯托旺区（63年后 ， 罗纳尔多也在这里出生） ， 1929年开始球员生涯的莱昂尼达斯共参加过两届世界杯（1934、1938） ， 1934年世界杯巴西队远渡重洋 ， 经历了近20天的海上旅程才抵达法兰西 ， 在游轮上经不住美食的诱惑 ， 巴西球员顿顿胡吃海塞 ， 等到下船时大家体重全部增加了8-20斤！大赛首轮便1比3 不敌西班牙 ， 不过这场比赛中为巴西队打入唯一一粒进球的便是莱昂尼达斯 。
真正让莱昂尼达斯大显神威的是1938年的法国世界杯 ， 实力强大的巴西队很有希望在本届赛事中实现冠军梦想；在首轮对阵波兰队的比赛中莱昂尼达斯就上演了大四喜帮助巴西队6比5险胜波兰 ， 他也成为了第一位在世界杯历史上单场打进四球的球员 ， 值得一提的是本场比赛莱昂尼达斯的球鞋一度被泥泞裹住 ， 他干脆甩掉球鞋赤脚比赛 ， 因此得名“赤脚大仙”；八强赛巴西队对阵上届亚军捷克斯洛伐克 ， 莱昂尼达斯在比赛第30分钟时帮助巴西队取得了领先 ， 而下半场上届赛事的金靴奖得主内耶德里依靠一个点球将比分扳平 ， 最终两队打平 ， 将在两天后进行重赛；双方第二回合的比赛莱昂尼达斯再入一球 ， 最终帮助巴西队2比1淘汰了捷克斯洛伐克队杀入四强 ， 不过遗憾的是八强比赛中莱昂尼达斯和蒂姆两位核心球员受伤将缺席对阵意大利的半决赛 ， 这也最终导致了巴西队在半决赛中1比2不敌意大利无缘决赛；好在三四名争夺战中莱昂尼达斯及时归队 ， 又在比赛中梅开二度帮助巴西队4比2战胜瑞典队取得季军 ， 他本人以8粒进球荣获本届赛事的金靴 。
4、稍微晾凉一会儿 ， 把酸奶倒入裱花袋中 ， 封装严实 ， 放入冰箱冷藏中 ， 先放一会儿 ， 用时再拿出来 ， 冷藏方便挤出来 。
5、这个时候再处理一下面团 ， 把面团拿出来 ， 擀成一张长方形的薄饼 ， 挤入酸奶馅 ， 从头到尾 ， 从下往下卷起来 ， 那酸奶馅包裹起来 ， 封口处收紧 ， 再下手搓一搓 。
6、把长条搓一搓 ， 搓成麻花的样子 ， 步骤也很简单 ， 左手向上搓 ， 右手向下搓 ， 把两端提起来 ， 麻花会自动卷起来 ， 再拍打一层面包糠 ， 盖上保鲜膜 ， 二次醒面半个小时 。
7、等麻花都开始膨胀了 ， 起锅烧油 ， 油热放入麻花 ， 一次不要放入太多 ， 三四根就差不多 ， 用中小火慢炸 ， 炸至膨大 ， 色泽金黄 ， 全部上浮 ， 捞起控油就可以出锅了 。
8、刚出锅的酸奶大麻花最好吃了 ， 外酥里嫩 ， 一咬就爆浆了 ， 馅料酸甜适口 ， 搭配大麻花一起 ， 口感也不会油腻 ， 特别好
穿过牌楼 ， 走下台阶 ， 是一尊弥勒佛金身像 ， 佛的身上、头上、手上、脚上 ， 爬满了无数的孩童 。这些孩童 ， 有的攀爬戏耍 ， 有的登高望远 ， 有的在玩弄佛的脚趾 ， 有的则在佛的身上下棋玩乐 ， 而弥勒佛则一脸慈爱 ， 任由这些孩童在身上嬉戏玩耍 。弥勒佛旁 ， 有九龙喷水、造型假山 ， 颇为精致巧妙 。弥勒佛前方 ， 巍然矗立着一尊高大雄伟的金身佛像 ， 这就是被称为“西北大佛”的释迦牟尼金身佛 。
红光山释迦牟尼佛始建于2002年7月19日 ， 2004年底完工 ， 历时两年 ， 被誉为“西域第一大铜立贴金佛” ， 佛像通高40.8米 ， 直径14米 ， 佛手高5.7米 ， 佛的耳朵高达2.6米 。佛身全靠工匠们精心打造而成 ， 使用材质为黄铜 ， 用铜量98吨 ， 总投资950万元 。据说 ， 这尊佛像是亚洲第三大铜立贴金释迦牟尼佛像 。
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