8、快速放入腊狗肉，爆炒片刻就大功告成了 。
功效：我们食用狗肉除了是可以很好的补肾壮阳，也是可以很好的治疗胃寒的状况，是有很好的暖胃的作用，尤其是在冬季是非常适合食用，对于老年人来说是可以很好的增强身体抵抗寒冷的能力，避免受寒 。
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3狗肉怎么做 狗肉的做法1、红烧狗肉 。将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到烧开的水里面烫一下，这样可以去除狗肉的腥味 。大火热油，用姜片炝锅，然后再把狗肉放到锅里大火翻炒再喷上点酒，等到狗肉皮变黄就加入水，盐，酱油，糖和炖狗肉的调料放进高压锅里面闷上二十分钟左右就好了 。
2、狗肉火锅 。先把狗肉洗净剁成小块 。大火热油，把南姜块放入油锅里炝锅，再放入狗肉块翻炒 。狗肉炒至变色以后再把狗肉和白萝卜加水一起放入高压锅里面闷上20分钟左右 。用蒜，辣椒，芝麻酱，酱豆腐和香菜末调到一起加入水，酱油和香油调好，在吃的时候做调味酱用 。把高压锅里闷好的狗肉移至电锅或者电磁炉上就可以吃了 。
3、五香狗肉 。把狗肉洗净后切成方块，然后放入沸水中抄一下去掉腥味洗净 。把洗净的狗肉块放到锅里加水，水要把狗肉淹没，然后再加入葱段，姜片，桂皮，八角等，再放入盐，白糖，酱油和白酒，这样大火烧开后在调到中火移至顿到骨肉分离就好了 。
4、炖狗肉 。将狗肉洗净后切块，然后热油锅，油热到五成之后放入狗肉翻炒，然后加入水，水烧开后煮上一会再加入生姜，陈皮，巴戟天等炖肉料一直炖到肉熟，然后再加入盐，鸡精，料酒和酱油继续炖上十五分钟即可 。
5、?狗肉汤 。把狗肉洗净剁成块放入锅里煮，住的时候要清理水面的浮油 。用清理出的浮油加热后放入辣椒粉调成酱备用 。狗肉煮熟后把肉撕成丝，然后把肉丝中加入葱丝，胡椒粉酱油入味 。肉丝入味后再加上香菜段，浇上调好的辣椒酱再加入原汤就好了 。
4狗肉的营养功效与食用禁忌 狗肉的营养功效与食用禁忌
狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊” 。在粤语地区也叫“三六香肉”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中同音 。狗肉味道醇厚，芳香四溢，与羊肉同为冬令进补的佳品 。那么狗肉的营养功效与食用禁忌有哪些呢?
狗肉的营养价值
食用狗肉，可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能 。
狗肉性温，味甘咸，具有补中益气、温肾助阳之功 。中医历来认为，狗肉是一味良好的中药，《本草纲目》中记载：狗肉“能滋补血气、暖胃祛寒、补肾壮阳，服之能使气血溢沛，百脉沸腾 。”
狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和器官功能有明显作用 。
狗肉可用于老年人的虚弱症，如治疗尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等 。用狗肉加辣红烧，冬天常食，可增强老年人抗寒能力 。在中医上讲，狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效 。
英国伦敦医学研究院证明 。狗肉中含有少量稀有元素，对辅助治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定益处 。
狗肉的食用禁忌
吃狗肉不能吃大蒜
狗肉性热，大蒜辛温有 *** 性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食 。
新鲜大蒜中含有大蒜氨酸 。这种大蒜氨酸为含硫氨基酸，经大蒜酶分解后可转变为大蒜素，而大蒜素具有杀菌等多种生理功效，但若摄取过量，会对身体造成不良影响，如胃部不适或腹泻 。
一般人新鲜大蒜的每日建议食用量为3～5克，如果大量食用，会对胃肠黏膜产生 ***，使胃肠黏膜血管充血、水肿 。
由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收 。
因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌 。
吃狗肉不要喝茶
狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中鞣酸的成分比较多，如果在吃过狗肉后立即喝茶的话，很容易就会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白 。
而这种物质有收敛作用，使肠蠕动的能力减弱，从而产生便秘 。代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，不利于身体健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶 。
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