我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的的妈妈感到骄傲，也为有一个美满的家庭感到骄傲 。
做年夜饭作文 篇3
就我个人而言，春节最开心的事除了收压岁钱就是吃年夜饭了 。因为大家团聚在一起，一起享受美味的食物，实在是一件幸福的事 。
除夕守岁也是从吃团年饭开始，这顿饭常常得准备好几天，是农家一年中最丰盛的阖家团聚之宴，一般从掌灯时分入席，有的一直吃到深夜 。可见这顿“团年饭”是何等重要 。家人团圆，欢聚一堂，共叙亲情中辞旧迎新，寄托了人们对来年年景的美好期望 。
今年的年夜饭也有我的加入，我是妈妈的小助手 。很抱歉的是我不会炒菜，但洗菜，切菜，煮饭这类事我还是会做的 。首先我开始淘米煮饭 。这件是对我来说很容易，于是我很轻松的就完成了 。然后我帮妈妈洗菜，切菜 。但在切菜的过程中遇到了一点小困难，我不仅切得动作慢，而且切得不均匀 。妈妈说是我还没有掌握要领，而且不熟练所以切起来有些困难 。妈妈停下来耐心的教我要领，虽不熟练，但还是快了许多，我感到很高兴 。我一会儿要帮妈妈端水，一会儿帮妈妈盛菜 。还挺很忙 。我帮的忙虽小，但也不可忽视 。能帮上忙，心里还是甜甜的 。最重要的是今天有很大的收获 。
忙完了，到了开饭的时间，这才想起肚子饿了 。这一桌的菜还真是丰富呢!我们一家团聚在一起，吃得很开心 。空气里洋溢着温暖的气味 。
我想这就是春节的魅力，人们喜爱她正是因为在这天能够享受到家的温暖，在这天的温暖最浓，最快乐 。人间最可贵的是亲情 。
做年夜饭作文 篇4
今天是大年三十了，一家人应该在一起吃年夜饭，可是我的外公外婆不想去，所以就呆在了家里 。
我们在酒店里找了好一会儿才找到座位在哪 。我立刻坐下，不管三七二十一就做了下去，拿起筷子津津有味的吃了起来 。我们这一桌都是我这一辈的小孩，所以大家聊得都很投机，就我弟弟在玩手机 。菜上了之后，我们就开始吃了，首先我表姐站起来祝我们这桌的人新年快乐，我们也一起站起来干杯 。大人看了，好像不甘落后，也站起来干杯 。吃着吃着我就感觉吃饱了，于是我就开始去大人那桌像我爸爸要手机玩，爸爸不借我也没办法，只能跟弟弟去玩卡片，弟弟技术欠佳每局都我赢，我觉得没意思越玩越无聊，而弟弟越玩越来劲，硬拖着我跟他玩，我只好和他玩 。又玩了一局，还是我赢了 。我为了不和他玩卡就说：“你如果再想我和你玩，可以，但是你以后就别想到我家来玩电脑 。”弟弟是个不服输的小孩，说：“你还不是赢了这么多局不想输，想逃吗?”我不耐烦的说：“好好好，陪你玩，不过你别想以后再到我家玩电脑 。”又玩了一局，还是我玩 。
跟他玩的，玩连饭都没吃多少，害得我还要回家去吃零食，真不值啊，早知就不和他玩了，后悔死了 。
做年夜饭作文 篇5
今天是除夕大家都忙着准备年夜饭 。我家也不例外，当老爸正准备处理鱼时，我脑内灵光一闪，不如让老爸教我做鱼 。春节嘛，大家都在忙就，我一个没事干，那多难为情，我也要帮帮大家嘛 。我把我的想法告诉给老爸 。老爸听后，说：“好啊，那你要做什么呢?”我想了想，我喜欢吃水煮鱼，老爸正好要做鱼，就做水煮鱼吧 。“老爸咱们做水煮鱼吧 。”“行 。”老爸简洁的答道 。
说做就做 。我先让老爸帮我把鱼处理好，之后我来切 。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看见了，说我切得方法不对 。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切断，到第二刀下去再切断 。厚0.5厘米就好了 。很快，我切好了，之后把鱼平展在案板上 。再把鱼头切成两半备用 。之后把鱼头，鱼尾，鱼骨放在一个碗里，切好的鱼肉放在一个碗里，分别加入3克盐，一个蛋清，15毫升料酒，15克生淀粉 。
之后，我和老爸开始制作五香油 。在锅中倒入100毫升油，15克花椒，15克麻椒，八角，小茴香，桂皮，肉蔻，香叶，中小火加热十分钟 。十分钟后，转小火，在放入一些干辣椒继续加热3-5分钟 。待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料 。
五香油做好后，就开始煮鱼咯!先在锅中少许油，放入5个干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部 。然后锅中加水烧开，烧开后，先把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面，再放入鱼片汆烫变色后取出，放在鱼骨上面，再在鱼肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温8成热时再加入一些的干辣椒，油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上 。这样，水煮鱼就做好了 。水煮鱼做好后也到了吃饭的时间 。吃饭的时候，吃着自己做的水煮鱼，感觉比以往更加香甜 。
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